原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
如何制作黑蒜莲子薏米老鸭汤？
如何制作黑蒜莲子薏米老鸭汤1
制作黑蒜莲子薏米老鸭汤，关键在于食材的预处理和炖煮的火候。先说说老鸭，最好选那种生长期长一点的，肉质紧实，炖出来的汤才够味。让卖家帮忙处理干净，回家后自己再仔细检查一遍，把残留的绒毛拔掉，特别是鸭皮上的那些小毛根，不然会影响口感。然后把老鸭剁成大块，大小适中，方便后续炖煮和食用。
接下来处理其他食材。薏米和莲子需要提前用清水浸泡，薏米泡上一两个小时，莲子如果是带芯的，不喜欢苦味可以把芯去掉，泡个半小时就行，这样更容易煮软煮糯。黑蒜是这道汤的点睛之笔，它不像普通大蒜那么辛辣，反而带着一丝甜润和发酵后的醇厚香气。把黑蒜的外皮剥掉，每一瓣都
文档评论（0）