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有机化学课件醛和酮第1页，共37页，星期日，2025年，2月5日?键＋?键（三角形）C：sp2杂化醛（aldehyde）酮（Ketone）羰基carbonyl§12.1醛、酮的构造和命名①结构C=O表达方式第2页，共37页，星期日，2025年，2月5日②醛、酮的分类脂肪族醛、酮芳香族醛、酮a,b－不饱和醛、酮§12.1醛、酮的构造和命名第3页，共37页，星期日，2025年，2月5日1.普通命名法醛——可由相应醇的普通名称出发，将名称中的醇改成醛CH3OH甲醇CH3CH2OH乙醇CH3CHCH3CH2OH异丁醇COHHCH3COHCHOCH3CHCH3甲醛乙醛异丁醛③醛、酮的命名§12.1醛、酮的构造和命名第4页，共37页，星期日，2025年，2月5日酮——在酮字的前面加上所连接的两个烃基的名称（与醚命名相似）甲乙酮二仲丁基酮CH3COCH2CH3CH3CH2CHCH3CCHOCH3CH2CH3CH3COCH3CCH3O丙酮(二甲酮)苯乙酮(甲基苯基酮)③醛、酮的命名§12.1醛、酮的构造和命名1.普通命名法第5页，共37页，星期日，2025年，2月5日2.系统命名法选主链——含有羰基的最长碳链为主链取代基的位次、数目及名称写在醛酮名称前面，并注明酮分子中羰基的位置。233CHCHCH3CHCH2CHOCH3CHCOCH3CHαβ124335124编号——从靠近羰基的一端开始编号③醛、酮的命名§12.1醛、酮的构造和命名3-甲基丁醛(β-甲基丁醛)4-甲基-2-戊酮第6页，共37页，星期日，2025年，2月5日CHOCHCHCH3OCCH2CH3OCHCCH322CHCHOCH3CHBrCHCHCH3123624135325614练习题3-甲基-5-溴己醛3-甲基-2,5-己二酮3-苯基丁烯醛OCH31234563-甲基环己酮第7页，共37页，星期日，2025年，2月5日CH2CH2COCH3CHOOCH3OH思考题命名：①②第8页，共37页，星期日，2025年，2月5日烯烃炔烃芳烃醇醛酮羧酸羧酸衍生物氧化和脱氢氧化取代还原侧链氧化偕二卤水解傅氏酰基化加特曼-科赫反应氧化羰基合成水合§12.2醛、酮的制备1、脂肪族醛酮的合成2、芳香族醛酮的合成还原第9页，共37页，星期日，2025年，2月5日2.脂肪族醛酮的制备——醇氧化或脱氢①Na2Cr2O7+H2SO4→酮、醛100℃(酮)bp:21℃,及时蒸出(醛)②CrO3-吡啶（萨瑞特试剂）,新制MnO2→醛25℃§12.2醛、酮的制备第10页，共37页，星期日，2025年，2月5日③CH3COCH3-[(CH3)2CHO]3Al（欧芬脑尔氧化法）→酮选择性氧化醇羟基C=C双键不受影响④催化脱氢→工业制法260～290℃2.脂肪族醛酮的制备——醇氧化或脱氢§12.2醛、酮的制备第11页，共37页，星期日，2025年，2月5日3.脂肪族醛酮的制备——炔烃水合→适合于端炔或对称炔§12.2醛、酮的制备第12页，共37页，星期日，2025年，2月5日1.脂肪族醛酮的制备——烯烃的氧化或羰基合成①烯烃氧化所用烯烃一般为端基烯，主要产物是多一个碳原子的直链醛。②羰基合成§12.2醛、酮的制备第13页，共37页，星期日，2025年，2月5日4.芳香族醛酮的制备——同碳二卤化物水解§12.2醛、酮的制备第14页，共37页，星期日，2025年，2月5日①Friedel-Crafts反应②Gattermann-Koch（伽特曼-科赫）反应芳香酮5.芳香族醛酮的制备——傅氏反应芳香醛§12.2醛、酮的制备AlCl3用量第15页，共37页，星期日，2025年，2月5日如果芳环上有烃基、烷氧基，则醛基按定位规则导入，