食品药品安全城市创建食品生产环节现场检查重点内容.docxVIP

项目

项目内容

解读

12

项

市本级及所辖县（市、区）未见布署开展食品生产加工小作坊实名登记、建立监管档案有关文件的扣1分，无小作坊监管档案的扣1分；从辖区内食品生产加工小作坊汇总表中随机选择2家实地查看小作坊的名称、负责人、加工食品种类等信息和档案信息是否相符，有1家不相符的，扣1分。

《蚌埠市食品生产加工小作坊登记备案管理暂行办法》可作为佐证材料，同时应按照《暂行办法》的要求履行食品生产加工小作坊登记制度。

《蚌埠市食品药品监督管理局关于建立食品生产加工企业安全信用档案的通知》对小作坊监管档案略有要求，可作为监佐证材料。

县（区）应提供本行政区内食品加工小作坊的名册备抽，名册中小作坊的名称、负责人、加工食品种类等信息与档案与现场三者相符。

小作坊现场环境整洁，不得使用“三无”（无厂名厂址、无生产日期、无保质期）产品（考核指标20要求）。

小作坊《登记证明》不得过期。

小作坊监管档案应包括《暂行办法》后附的许可材料、日常监督检查材料、对于整改情况的回访记录等。

21项

按照国家和省级部署，认真完成农村食品、豆制品、学校食堂、冷冻肉制品、药化生产流通领域等专项整治工作，选择其中2项查阅整治方案、总结、报表、监督检查记录、案件查处等资料，有1项专项整治工作未落实的，扣1分；随机抽查1家食品生产经营企业和1药品生产经营企业，对照整治要求检查工作成效，有1家检查发现问题的，扣1分。