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转基因食品面试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种作物常见转基因品种？

A.花生B.水稻C.红薯

答案：B

2.转基因技术的核心是？

A.细胞融合B.基因重组C.基因突变

答案：B

3.首个商业化转基因作物是？

A.转基因大豆B.转基因烟草C.转基因玉米

答案：B

4.目前我国广泛种植的转基因作物是？

A.棉花B.小麦C.油菜

答案：A

5.转基因食品安全性评价不包括？

A.毒性B.过敏性C.口感

答案：C

6.转基因技术主要改变作物的？

A.外观B.基因组成C.种植方式

答案：B

7.以下哪个机构负责我国转基因安全审批？

A.卫健委B.农业农村部C.科技部

答案：B

8.被称为“黄金大米”的转基因作物富含？

A.维生素AB.维生素CC.维生素D

答案：A

9.转基因作物不能带来的好处是？

A.减少农药使用B.提高作物产量C.改变作物颜色

答案：C

10.世界上最大的转基因作物种植国家是？

A.美国B.中国C.巴西

答案：A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.常见的转基因检测方法有？

A.核酸检测B.蛋白质检测C.外观检测

答案：AB

2.转基因食品的潜在风险包括？

A.过敏风险B.生态风险C.营养改变风险

答案：ABC

3.以下哪些作物有转基因品种？

A.大豆B.玉米C.苹果

答案：ABC

4.支持转基因技术发展的理由有？

A.解决粮食短缺B.降低生产成本C.减少环境污染

答案：ABC

5.我国对转基因食品的管理措施包括？

A.标识管理B.安全评价C.市场准入

答案：ABC

6.转基因技术可用于？

A.改良作物品质B.增强作物抗性C.创造新物种

答案：AB

7.消费者对转基因食品的担忧主要源于？

A.安全性未知B.伦理问题C.口感不好

答案：AB

8.转基因作物可能对非靶标生物产生影响，比如？

A.有益昆虫B.土壤微生物C.鸟类

答案：ABC

9.国际上对转基因食品管理模式有？

A.宽松型B.严格型C.混合型

答案：ABC

10.转基因食品标识的目的是？

A.保障消费者知情权B.便于市场监管C.增加产品卖点

答案：AB

判断题（每题2分，共10题）

1.转基因食品一定会对人体健康有害。（）

答案：×

2.转基因技术只能用于植物。（）

答案：×

3.经过安全评价的转基因食品可以放心食用。（）

答案：√

4.我国禁止一切转基因作物种植。（）

答案：×

5.转基因食品标识是强制要求。（）

答案：√

6.转基因技术能完全替代传统育种技术。（）

答案：×

7.只有发展中国家关注转基因食品安全性。（）

答案：×

8.转基因作物一定能提高农业生产效率。（）

答案：×

9.目前没有确凿证据证明转基因食品对人体有害。（）

答案：√

10.转基因食品的口感都不如传统食品。（）

答案：×

简答题（每题5分，共4题）

1.简述转基因技术的定义。

答案：转基因技术是指将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰。

2.我国对转基因食品标识有哪些规定？

答案：我国规定凡列入农业转基因生物标识目录的产品，必须进行标识；未标识和不按规定标识的，不得进口或销售。

3.转基因作物对农业生态环境有哪些潜在影响？

答案：可能影响非靶标生物，如有益昆虫等；可能导致基因漂移，使野生近缘种获得转基因性状；长期种植可能影响土壤生态等。

4.消费者如何理性看待转基因食品？

答案：了解转基因相关科学知识，依据权威机构安全评价结论。尊重不同观点，有知情权和选择权，根据自身需求决定是否选择转基因食品。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论转基因技术在未来农业发展中的作用。

答案：转基因技术能提高作物产量、抗性和品质，缓解粮食短缺压力，减少农药使用保护环境。还能推动农业可持续发展，为全球粮食安全提供保障，但要重视监管和风险评估。

2.谈谈如何加强公众对转基因食品的科学认知。

答案：加强科普宣传，通过媒体、学校等多渠道传播科学知识；科学家与公众多交流互动；政府和机构发布准确权威信息，消除误解，引导理性看待。

3.探讨转基因食品国际贸易中存在的问题及对策。

答案：问题有各国管理标准差异大，引发贸易争端。对策是推动国际标准统一，加强信息交流与合作，建立互认机制，减少贸易壁垒。

4.说说