DB12∕153-2003 无公害农产品 大葱.docxVIP

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ICS65.020.20

B31

备案号：14040-2003

DB12

天津市地方

标准

DB12/153-2003

无公害农产品大葱

Non-environmentalpollutionagriculturalproductGreenChineseOnion

rolli

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2003-07-16发布2003-10-16实施

天津市质量技术监督局发布

I

DB12/153-2003

前言

本标准表2的部分指标、第6.1条为强制性的，其余为推荐性的。

天津市生产的大葱驰名全国，是加工及调味品中的佳品。至今尚未有大葱国家标准可依据，特制定本标准。

本标准于2003年7月发布。

本标准由天津市宝坻区质量技术监督局提出。

本标准起草单位：天津市宝坻区农业局。

:本标准主要起草人：王旭伶、何福旺、董建明、尹少明。

:

1

DB12/153—2003

无公害农产品大葱

1范围

本标准规定了无公害农产品大葱的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于天津市无公害农产品大葱。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191-2000包装储运图示标志

GB/T5009.3-1985食品中水分的测定方法

GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法

GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法

GB7718食品标签通用标准

GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法

GB/T14929.4-1994食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法

GB/T17331-1998食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

国家技术监督局第43号令《定量包装商品计量监督规定》

3要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1规定。

表1感官要求

项目

指标

外观

无机械伤害，无病虫害残留。

色泽

葱白嫩白色，有光泽；叶色浓绿，有蜡质。

须根长度，cm

≤

6

葱长度，cm

≥

120

葱白长度，cm

≥

40

葱白直径，cm

2.5~3.0

滋味

辣味，辛辣

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

2

DB12/153—2003

表2理化指标

项目

指标

水分，%≥

75.0

单株重量，kg≥

0.4

杂质率，%≤

5.0

汞(以Hg计),mg/kg≤

0.01

砷(以As计),mg/kg≤

0.5

铅(以Pb计),mg/kg≤

0.2

辛硫磷，mg/kg≤

10.0

氯氰菊酯，mg/kg≤

1.0

马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、久效磷、氧化乐果、克百威、涕灭威

不得检出

净含量，g

应符合包装标示，其负偏差应符合《定量包装商品计量监督规定》。

4试验方法

4.1感官要求的测定，用目测和精度为0.01cm的计量器具分别进行。

4.2水分的测定按GB/T5009.3-1985规定执行。

4.3单株重量的测定是随机取10个样品，用台秤称其重量。

4.4杂质率的测定是将不低于样品上的有机和无机杂质剔除下来，称其重量，除以样品总重量得百分率。

4.5汞的测定按GB/T5009.17-1996规定执行。

4.6砷的测定按GB/T5009.11-1996规定执行。

4.7铅的测定按GB/T5009.12-1996规定执行。

4.8辛硫磷的测定按GB14857规定执行。

4.9氯氰菊酯的测定按GB/T14929.4-1994规定执行。

4.10食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定按GB/T17331规定执行。

4.11净含量的测定按国家技术监督局令第43号《定量包装商品计量监督规定》执行。

5检验规则

5.1组批

以同品种包装完好的产品为一组批