洒店管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强洒店管理，提高服务质量，确保洒店正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于洒店全体员工，包括管理人员、服务人员、技术人员等。

第三条本制度遵循以下原则：

1.以顾客为中心，提供优质服务；

2.依法经营，诚信为本；

3.精益求精，持续改进；

4.安全生产，保障员工权益。

第二章组织架构与职责

第四条洒店设立以下组织架构：

1.洒店总经理：负责洒店的全面管理工作，对洒店经营成果负责；

2.部门经理：负责本部门的日常管理工作，对部门工作成果负责；

3.班组长：负责本班组的工作安排和执行，对班组工作成果负责；

4.员工：按照岗位职责要求，完成各项工作任务。

第五条各级职责如下：

一、洒店总经理职责：

1.制定洒店发展战略和经营目标；

2.审批洒店重大决策；

3.组织实施洒店各项管理制度；

4.负责洒店的人力资源管理；

5.负责洒店的财务管理；

6.负责洒店的安全生产管理；

7.定期向董事会汇报洒店经营状况。

二、部门经理职责：

1.负责本部门的日常工作安排和执行；

2.负责本部门的人员管理；

3.负责本部门的财务管理；

4.负责本部门的安全生产管理；

5.定期向上级汇报本部门工作成果。

三、班组长职责：

1.负责本班组的工作安排和执行；

2.负责本班组的人员管理；

3.负责本班组的安全生产管理；

4.定期向上级汇报本班组工作成果。

四、员工职责：

1.遵守洒店各项规章制度；

2.完成岗位职责；

3.提高自身业务水平；

4.积极参与洒店各项活动。

第三章服务质量管理

第六条洒店服务质量标准：

1.顾客满意度达到90%以上；

2.服务态度良好，热情周到；

3.服务流程规范，操作熟练；

4.服务环境整洁，设施完好；

5.服务信息准确，沟通及时。

第七条服务质量管理措施：

1.定期开展员工培训，提高员工服务意识；

2.设立服务质量监督机制，对服务质量进行定期检查；

3.对服务质量问题进行整改，确保服务质量；

4.建立顾客投诉处理机制，及时解决顾客问题；

5.定期开展服务质量评比活动，激励员工提高服务质量。

第四章安全生产管理

第八条洒店安全生产责任：

1.洒店总经理对本店的安全生产负总责；

2.部门经理对本部门的安全生产负直接责任；

3.班组长对本班组的安全生产负具体责任；

4.员工对本岗位的安全生产负直接责任。

第九条安全生产管理措施：

1.制定安全生产规章制度，明确安全生产责任；

2.定期开展安全生产培训，提高员工安全意识；

3.定期检查安全生产设施，确保设施完好；

4.建立安全生产事故报告和处理机制；

5.加强安全生产宣传，营造良好的安全生产氛围。

第五章人力资源管理

第十条人力资源管理原则：

1.依法招聘，公平竞争；

2.择优录用，人尽其才；

3.严格考核，奖优罚劣；

4.重视培训，提高员工素质；

5.保障员工权益，构建和谐劳动关系。

第十一条人力资源管理措施：

1.制定招聘计划，明确招聘要求；

2.开展招聘活动，确保招聘质量；

3.建立员工培训体系，提高员工业务水平；

4.完善绩效考核制度，激励员工积极工作；

5.依法保障员工权益，维护劳动关系和谐。

第六章财务管理

第十二条财务管理原则：

1.依法经营，诚信为本；

2.增收节支，提高效益；

3.严格成本控制，降低运营成本；

4.规范财务管理，确保财务安全；

5.保障员工工资福利，提高员工满意度。

第十三条财务管理措施：

1.制定财务管理制度，明确财务职责；

2.严格执行财务预算，控制成本支出；

3.定期进行财务审计，确保财务安全；

4.建立财务风险预警机制，防范财务风险；

5.加强财务人员培训，提高财务管理水平。

第七章考核与奖惩

第十四条考核原则：

1.公平公正，客观真实；

2.注重业绩，激励先进；

3.突出重点，兼顾全面；

4.动态管理，持续改进。

第十五条考核措施：

1.制定考核办法，明确考核指标；

2.定期开展考核，及时反馈结果；

3.对考核结果进行公示，接受员工监督；

4.对考核优秀的员工给予奖励，对考核不合格的员工进行处罚。

第十六条奖惩措施：

1.对工作表现突出、业绩显著的员工给予物质奖励和晋升机会；

2.对违反规章制度、工作失职的员工进行处罚，包括警告、记过、降职、辞退等；

3.对严重违反职业道德、损害洒店利益的员工，依法予以处理。

第八章附则

第十七条本制度由洒店总经理负责解释。

第十八条本制度自发布之日起实施。

第十九条本制度如有未尽事宜，由洒店总经理办公会议决定。

（注：本制度为示例性文本，具体内容需根据实际情况进行调整