《连锁经营管理与实践》课件项目5-8课件.pptVIP

任务一、连锁卖场促销的作用和方式一、门店促销的作用

促销是连锁门店经营最重要的营销手段，是超市与其目标顾客或社会公众之间进行的信息、说服和沟通，旨在把商品及相关信息传播给目标顾客的同时试图在特定目标顾客中唤起促销者预期的意念，使之形成对商品的正面反应。其目的在于影响目标顾客的行为与态度，即通过沟通信息、赢得信任、激发需求，最终促进购买与消费。近年世界著名的零售商业连锁大量进驻中国市场，再加上中国本土零售商业企业的发展，各种大型连锁超市及卖场的数量猛增，卖场之间的竞争也日趋白热化，为争夺消费者而进行的超市生存与发展之战愈演愈烈。其中，超市卖场的促销活动扮演了重要角色，也由此变得越来越频繁和多样化。二、连锁门店促销的常见类型

（一）广告促销（二）折扣促销（三）赠品促销（四）现场演示促销三、卖场生动化及其衡量指标

1.来客数。即一定时期来店的顾客总人数。2.提袋率。这是指卖场中购买商品的人数占光临卖场的顾客总数的比例。3.客单价。指卖场平均每一笔交易的金额。4.坪效。指每平方米的卖场面积实现的销售额。5.顾客停留时间。指顾客在卖场平均逗留的时间。6.动线及死角。通过研究顾客在卖场中的行走路线，分析哪些部位是顾客很少走到的死角，对死角的成因进行分析，就可以加以改进。任务二、POP广告促销、橱窗与专柜管理一、POP广告的概念及重要性

POP广告就是指在购买时点和购买地点出现的广告。在我国古代，酒店外面挂的酒葫芦、酒旗，饭店外面挂的幌子，客栈外面悬挂的幡帜，或者药店门口挂的药葫芦、膏药或画的仁丹等等，以及逢年过节和遇有喜庆之事的张灯结彩等，从一定意义上来说，可以称作POP广告的鼻祖。二、POP广告的功能、设计与制作

（一）POP广告的功能（二）POP广告的策划与设计（三）POP广告制作过程中应注意的几个问题三、门店的橱窗设计

（一）橱窗的概念及历史（二）橱窗展示的布置手法（三）门店橱窗的设计技巧四、专柜管理

（一）专柜的概念（二）专柜管理的作用与重点任务三、销售人员的服务规范一、营业前的准备二、接待顾客的礼仪三、送别顾客的礼仪项目8小结本项目介绍了门店促销的常见手段及其重要性，重点介绍了POP广告的概念、作用及其制作设计技巧，并对连锁门店的销售人员服务礼仪进行了学习。本项目中的主要知识点包括：卖场生动化管理POP广告坪效提袋率“接一、顾二、看三”课后自测案例分析实训操作项目8选择题、判断题参考答案1.选择题1)A2)B3)B4)D5)ABC6)ABCDE2.判断题√√×**********二、商品陈列的方法（一）主题陈列（二）端头陈列（三）突出陈列（四）关联陈列（五）悬挂陈列（六）量感陈列（七）去盖包装整箱陈列（八）岛形陈列（九）散装或混台陈列端头陈列岛形陈列悬挂陈列引入问题答案答案：悬挂陈列答案：量感陈列答案：主题陈列答案：主题陈列（水果）答案：岛形陈列答案：突出陈列答案：端头陈列项目6小结本项目对连锁门店的商品陈列原则及方法进行了学习，重点介绍了商品分类管理与商品配置表的作用和应用技巧，并对连锁卖场中常见的几种商品陈列方法做了介绍和分析。本项目中的主要知识点包括：商品陈列商品分类管理商品统计分析关联性分析自有品牌商品商品配置表排面满架陈列原则先进先出原则主题陈列端头陈列突出陈列量感陈列项目6选择题、判断题参考答案1.选择题1)C2)A3)C4)B5)A6)C7)D8)ABCDE9)ABDE10)ABCDE2.判断题√×××√连锁经营管理与实践（第三版）项目01、连锁经营的起源与发展项目02、区分连锁经营与传统商业模式项目03、连锁企业组织结构与人员配置项目04、连锁企业的网点扩张与选址项目05、连锁卖场的布局与管理项目06、连锁卖场商品陈列管理项目07、连锁企业采购、理货、收银作业管理项目08、连锁卖场促销活动管理项目09、连锁企业信息化与新零售转型项目10、连锁企业物流与配送项目11、连锁企业防损与安全管理项目7、连锁企业采购、理货及收银作业管理学习目标◆了解连锁门店采购管理的重要性、问题及对策◆了解理货员的工作职责及作业规范◆了解收银员的工作职责及作业规范◆掌握收银过程中识别假币、处理顾客投诉等技巧任务一、通过采购管理提升连锁企业的竞争力一、连锁企业采购管理的作用二、连锁企业采购的常见问题三、连锁企业战略采购的对策任务一、通过采购管理提升连锁企业的竞争力一、连锁企业采购管