第三章各年龄段与各职业人群营养.pptVIP

矿物质供给量年龄钙铁锌硒碘AIAIRNIRNIRNI（岁）mg/dmg/dmg/dμg/dμg/d50～10001511.550150第94页，共135页，星期日，2025年，2月5日三、老年人的合理膳食（一）饮食原则1.适宜的平衡饮食应能够供给机体需要的所有营养素和热量，保证身体健康，维持一定的工作和活动能力。体重正常的老年人，四季所需热量约为：春季7640kJ、夏季7642kJ、秋季7315kJ、冬季7370kJ。根据中国人的传统膳食习惯，碳水化合物提供的能量占总能量的60%～70%，脂肪占20%～25%，蛋白质占10%～15%为宜。2.饮食制度合理做到进餐与生理状态和生活作息相适应，避免冲击性负荷引起对抗性反调节，保持内环境稳定。做到“早餐好，午餐饱，晚餐少”。每天五次进食比三次进食好；早餐应有丰富的蛋白质，晚餐应以碳水化合物和蔬菜为主。第95页，共135页，星期日，2025年，2月5日（三）孕期一日食谱举例2.妊娠中期全天营养素摄入量 热能 10.5MJ（2514kcal） 蛋白质 103g 钙 1094mg 铁 35mg 锌 15mg VA 1196?gRE VB1 1.35mg VB2 1.53