DB4115_T077-2020_平菇袋栽生产技术规程_信阳市 conv.docxVIP

ICS65.020.20

B05 DB4115信阳市地方标准

DB4115/T077—2020

平菇袋栽生产技术规程

DB4115/T077—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由新县农业农村局提出。

本标准起草单位：新县原种场、新县农产品质量安全检验检测中心、新县农村能源环境保护站。本标准主要起草人：胡臣学、黄本良、吴意新、方涛、张太传、汪晓红、叶道钧、张旭辉、陈久新、

李承潮、汪世键、焦亚、汪勤、柯利、张毅升。

DB4115/T077—2020

平菇袋栽生产技术规程

1范围

本标准规定了平菇袋栽的术语和定义、产地环境、菇棚建设、生产季节、品种选择、栽培流程、储运、菌渣利用与环保措施及病虫害防控。

本标准适用于信阳市行政区域内平菇袋栽生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12728

GB/T21125

食用菌术语

食用菌品种选育技术规范

NY/T5010 无公害农产品种植业产地环境条件DB41/T1244食用菌主要病虫害防控技术规程

DB4115/T077—2020

设施面积：养菌出菇棚每万袋不少于320m2。南部丘陵山区在开阔地建菇棚应顺南北方向搭建，在河涌（冲）地形建棚应顺河谷大走向搭建；北

部平原区日光温室棚坐北朝南搭建。菇棚大小需符合下列要求：长不限，宽6m～8m，边高1.3m～1.5m，顶高2.3m～2.5m，横拱间距80cm左右，两头斜拉或内部斜撑固定，覆盖农膜、遮阳网拉绳固定成棚。棚两边离地0.8m～1m以下设防虫网，棚顶沿纵向间隔两米设2条喷水带，喷水带喷头离地面2m左右，喷水带与棚内供水管道相连。两棚之间留足1.5m～2m间距，起深30cm宽30cm的排水沟，棚两头要起深50cm宽50cm的排水沟。两排棚之间要留2m～3m运物道路，棚区周围要有深0.5m宽0.5m的排水沟。

6生产季节

早秋栽培宜在8月上旬至9月下旬，冬季栽培宜在10月初至12月下旬。

7品种选择

早秋栽培选用广温偏高型品种；冬季栽培选用广温偏低型品种。

8栽培流程

8.1栽培基质配方

DB4115/T077—2020

8.5发菌

接种后放置在大棚内进行发菌管理，早秋接种的菌袋单层摆放并留2cm空隙，冬季接种的菌袋时可以顺码摆放，层高不要超过八层。菌袋温度控制在22℃～26℃，空气相对湿度70%以下，暗光培养,注意通风换气。

8.6出菇管理

菌丝满袋后菌袋封口一端出现米粒状原基时，解开封口膜出菇。冬季和早春菇棚管理以保温为主，出菇期棚温控制在10℃～28℃，相对湿度90%左右，保持散射光照，每天白天选在高温时段通风1h左右。

8.7采收

8.7.1采收标准

菇盖直径达到4cm以上，边缘稍内卷，菇体未散发孢子前采收。

8.7.2采收方法

手托整丛菇体基部，整丛采下。

8.8转茬管理

每茬菇采收后，清理菌袋料面，补充培养料水分。第1茬采收后补水恢复到装袋原重，第2、3茬采