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化工原理
课程论文(设计)
授课时间：2013——2014年度第一学期
题目：喷雾干燥
课程名称：化工原理课程设计__
专业年级：_
学号：___________
姓名：_______________
成绩：________________________
指导老师：_______
年月日
目录
TOC\o1-3\h\z\u1.喷雾干燥的简介 4
1.1喷雾干燥的原理 4
2.喷雾干燥系统设计方案的确定 5
3加热器[4] 7
4.计算热流量及平均温差[6] 7
4.3阻力损失计算 9
4.4传热计算 10
5.进风机的选择 11
5.1风量计算 11
5.2风压计算 12
6排风机的选型 13
6.1风量计算 13
6.2风压计算 13
参考文献： 14
化工原理课程设计任务书
姓名学号
一、设计题目
喷雾干燥系统设计
二、设计条件
1、物系：牛奶
2、原料含水率：45%（①45；②50；③55）
3、生产率(原料量)：0.5t/h（①0.3；②0.5；③0.7）
4、产品(乳粉)含水量：2%
5、加热蒸汽压力：700KPa（绝压）
6、车间空气温度：20
7、车间空气湿度：0.012kg/kg（①0.012；②0.014；
8、预热后进入干燥室的空气温度：150
9、离开干燥室的废气温度：80
10、离开干燥室的废气湿度：0.12kg/kg
三、设计内容
1、计算所需过滤面积，选择簇新空气过滤器和废气除尘器的型号。
2、计算所需空气流量和风压，选择进风机和排风机的型号。
3、计算所需换热面积，选择换热器（预热器）的型号。
4、画出整个喷雾干燥系统设备布置的流程图（设备可用方框加文字表示）。
四、编写设计说明书
喷雾干燥系统设计
1.喷雾干燥的简介
喷雾干燥是采纳雾化器将原料液分散为雾滴,并用热气体(空气、氮气或过热水蒸气)干燥雾滴而获得产品的一种干燥方法。原料液可以是溶液、悬浮液或乳浊液，也可以是熔融液或膏糊液。依据干燥产品的要求，可以制成粉状、颗粒状、空心球或团粒状[1]。
喷雾干燥有以下优缺点[1]：
优点：①物聊干燥所需的时间很短,通常只要15-30秒,甚至只要几秒.
②简单变更操作条件以调整或限制产品的质量指标，例如粒度分布、最终湿含量等。
③依据工艺上的要求，产品可制成粉末状、空心球状或疏松团粒状，通常不须要粉碎即得成品，而且能在水中快速溶解，例如殊荣脱脂奶粉、速溶咖啡等。
④简化了工艺流程。
缺点：①容积给热系数较小，对于不能用高温在热体干燥的物料，所用设备就显得浩大了一些。而在低温操作时，空气消耗量大，因而动力消耗量也随之增大。
②对气—固混合物的分别要求较高。对于很细的粉末状产品，要选择牢靠的气固分别装置，以免产品的损失和对四周环境的污染。因此分别装置比较困难
1.1喷雾干燥的原理[2]
喷雾干燥是一种悬浮粒子加工技术。将流体物料通过雾化器的作用，形成微小的液滴，使液滴与高温空气接触，水分快速蒸发从而成为粉末状产品。
1.2喷雾干燥工艺流程及其流程图[2]
⑴喷雾干燥工艺流程包括四个阶段：
①雾化；
②料物与空气接触（混合流淌）；
③料物干燥（水分及挥发性物质蒸发）；
④干粉制品从空气中分别。
⑵喷雾干燥的流程图
包装成品
包装成品
簇新空气
簇新空气
过筛
过筛
空气过滤器
空气过滤器
排放冷却
排放
冷却
送风机奶粉排风机
送风机
奶粉
排风机
空气预热器旋风分别器喷雾干燥
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