DB4107_T470-2020_肉牛生产技术规程_新乡市 .docxVIP

ICS65.020.30

B40 DB4107新乡市地方 标 准

DB4107/T470—2020

肉牛生产技术规程

Productiontechnicalregulationsofbeefcattle

DB4107/T470—2020

前 言

本标准依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》给出的规则，根据新乡市肉牛饲养管理、疫病防控、投入品使用等生产实际而制定。

本标准由新乡市农业农村局、新乡市市场监督管理局提出。本标准起草单位：新乡市动物疫病预防控制中心。本标准起草人：郭世栋、刘海林、胡元春、张昆、宋振宇、马健、陈光丽、马晓萌。本标准于2020年12月17日发布。

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肉牛生产技术规程

1 范围

本标准规定了肉牛养殖场（以下简称肉牛场）的术语和定义、产地环境、引种和购牛、饲养管理、消毒、疫病控制、饲草饲料管理和使用、兽药管理和使用、灭蚊蝇和灭鼠杀虫、废弃物处理、出栏、运输、人员和生产记录等方面应遵循的生产技术规范。

本标准适用于新乡市辖区内肉牛生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准GB5749-2006生活饮用水卫生标准

GB13078-2017饲料卫生标准

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4.1.1 肉牛场的污水、污物处理应按照《畜禽规模养殖污染防治条例》进行处理，达到国家环境保护要求，防止污染环境。环境卫生质量应达到NY/T388-1999规定的要求。

4.1.2 肉牛场污染物排放应符合GB18596-2001规定的要求。

4.2 选址

选址宜在地势平坦干燥、背风向阳、排水良好、场地水源充足、无有害气体、烟雾及其他污染、隔离条件好的地方。距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500m以上；距离种畜禽场1000m以上；距离动物诊疗场所200m以上；动物饲养场（养殖小区）之间距离不少于500m；距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以上；距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500m以上。

4.3 布局和设施

4.3.1 肉牛场应设生活区、管理区、生产区、隔离区、废弃物无害化处理区，并严格执行各区相互分离的原则。生产区应处于生活区与管理区的下风向或侧风向处，隔离区和废弃物无害化处理区的上风向或侧风向处；生产区应设净道与污道，并不相互交叉；生产区应设兽医室。

4.3.2 肉牛场周围应设围墙或绿化隔离带等有效屏障。

4.3.3 肉牛场大门入口处应设置消毒间和消毒池。消毒间应采用喷雾消毒或超声波雾化消毒方式，消毒通道应呈“S” 形状或定时密闭，地面应适量喷洒消毒液。消毒池应为水泥结构，长4m，深0.30m以上，与大门同宽，池内消毒液保持有效浓度。

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5.5 肉牛场引进种牛市应索取购买合同（发票）、种畜禽生产经营许可证复印件、系谱、动物产地检疫合格证明、动物及动物产品运载工具消毒证明等材料，并签订质量和服务合同；购进架子牛也应索取购买合同（发票）、动物检疫合格证明、动物及动物产品运载工具消毒证明等材料，并签订质量和服务合同。

6 饲养管理

6.1 分阶段饲养

6.1.1 按体重、性别、年龄、强弱分群、分舍饲养，并根据不同阶段的营养需要，科学配置，供给饲草和饲料，同时观察牛群健康状态，发现问题及时处理。

6.1.2 定时添加饲草和饲料，少添勤添，保持饲草、饲料新鲜，不喂发霉、变质和冰冻的饲料、饲草。

6.1.3 饲喂时应捡出饲草、饲料中的金属、玻璃等异物。

6.1.4 每日清洗饲喂工具、料槽，并定期对料槽进行消毒。

6.2 饮水

6.2.1 肉牛饮用水水质应符合GB5749-2006的要求。

6.2.2 每日清洗饮水设备，并定期消毒。

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人员进入生产区应经淋浴或喷雾等消毒方法进行消毒。严格控制外来人员，必须进入生产区时，要经过淋浴或喷雾消毒后，更换生产区工作服和工作鞋，并遵守生产区内防疫制度，按指定路线行走。

7.2.4 牛舍消毒

每日应对牛舍清扫，并定期进行喷雾消毒。每批牛转舍或出栏后应对空舍采取清扫、冲洗、喷洒或熏蒸等方法进行彻底消毒。

7.2.5 带牛环境消毒

定期进行带牛环境喷雾消毒，减少环境中的病原微生物。带牛环境消毒应