酒店餐饮管理- 1X 餐饮服务管理-1756270971912.pptxVIP

酒店餐饮管理西餐服务应用-西餐休闲餐厅服务实操演示（1+X餐饮服务管理）主讲人：余紫薇

Content西餐服务应用西餐早餐服务1西餐正餐服务2西餐服务方式3西餐自助餐服务4西餐休闲餐厅服务实操演示5

西餐休闲餐厅服务实操演示接下来我们将请一位同学，为大家演示西餐休闲餐厅服务。

西餐休闲餐厅服务实操演示根据用餐要求摆台。引领客人，协助客人入座，提供餐前服务。为客人提供点菜、点酒水服务，填写点菜单。

西餐休闲餐厅服务实操要求4.提供酒水服务。酒水服务包括：红葡萄酒服务、白葡萄酒服务、矿泉水、茶或咖啡服务。须为一位客人提供一次鉴酒服务。5.为客人提供餐食服务。餐食服务采用美式服务方式。6.为客人提供咖啡或茶服务。7.清理台面。

西餐服务应用-西餐休闲餐厅服务实操演示主讲人：余紫薇谢谢观看THANKS