缺铁性贫血的健康教育.pptVIP

缺铁性贫血的健康教育第1页，共22页，星期日，2025年，2月5日IDA定义：由于多种原因造成体内铁储备减少或耗竭引起红细胞成熟障碍，造成红细胞生成减少，血红蛋白下降，引起的贫血。Deficiencyofironresultsinanemiabecauseironisnecessarytomakehemoglobin,thekeymoleculeinredbloodcellsresponsibleforthetransportofoxygen.Inirondeficiencyanemia,theredcellsareunusuallysmall(microcytic)andpale(hypochromic).第2页，共22页，星期日，2025年，2月5日病因etiology：铁摄入减少inadequateironindiet：需要量增加increasedironrequirements：吸收障碍malabsorptionofiron：慢性失血chronicbloodloss：第3页，共22页，星期日，2025年，2月5日发病情况：经济状况，营养不良；钩虫病流行地区。高危人群:妇女、儿童、婴幼儿。第4页，共22页，星期日，2025年，2月5日 铁的代谢：内源性铁：红细胞破坏后释放的铁，被人体循环利用，约为外源铁的15~20倍。来源：外源性铁：食物吸收：食物来源的铁主要在十二指肠上端以Fe2+形式被主动吸收。?第5页，共22页，星期日，2025年，2月5日胃酸食物铁Fe2+Fe2+Fe2+吸收入血中还原物质（VitC等氧化的铁有助铁的吸收）去铁蛋白+Fe3+铁蛋白氧化而植物性酸、碱性药物等不利于铁的吸收肠粘膜细胞Fe3++β球蛋白转运铁蛋白供骨髓制造Hb用及多种含铁的酶类第6页，共22页，星期日，2025年，2月5日储存铁减少铁减少血清铁减少细胞内铁减少组织内铁减少第7页，共22页，星期日，2025年，2月5日饮食指导铁的吸收利用率较高的食物有：瘦肉、鱼、禽、动物血、动物内脏，含血红素铁，铁的吸收率为10%～20%；含非血红素铁的食物有：奶类、蛋、谷类、硬果、干果和蔬菜，铁的吸收利用率较低（10%）,其中蛋黄为3%、小麦为5%。第8页，共22页，星期日，2025年，2月5日(1)高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋类、奶及豆制品等优质蛋白质食物。(2)适量脂肪摄人，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。(3)适量碳水化合物，每日400克左右。饮食疗法第9页，共22页，星期日，2025年，2月5日(4)进食含铁丰富的食物