餐饮业食品安全责任承诺书-@-1.docxVIP

餐饮业食品安全责任承诺书1

甲乙双方餐饮业食品安全责任承诺书

甲方（餐饮单位名称）：________________________

法定代表人（或负责人）：____________________

地址：________________________

乙方（监督管理部门）：________________________

负责人：____________________

地址：________________________

鉴于甲方从事餐饮经营活动，为确保食品安全，保障消费者身体健康，甲乙双方本着平等互利的原则，特就甲方在餐饮经营活动中应承担的食品安全责任达成如下承诺：

一、甲方承诺：

1.遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

2.采购食品及食品原料，应当查验供货者的许可证和食品合格证明文件，不得采购和使用不符合食品安全标准的食品及食品原料。

3.食品加工、储存、运输、销售过程应当符合食品安全标准，防止食品污染和变质。

4.严格执行食品添加剂使用规定，不得使用非食品原料、非食用化学物质制作食品。

5.对餐饮场所进行定期清洁消毒，确保餐饮环境卫生。

6.定期对从业人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。

7.接受乙方监督检查，配合乙方对食品安全问题进行调查处理。

8.发生食品安全事故时，立即采取措施，及时报告，配合乙方进行调查处理。

二、乙方承诺：

1.依法对甲方的餐饮经营活动进行监督检查，确保食品安全。

2.对甲方的食品安全管理制度、设施设备、加工操作过程等进行监督检查。

3.对甲方的食品安全违法行为依法予以查处。

4.对甲方的食品安全事故进行调查处理，保护消费者合法权益。

5.为甲方提供食品安全法律法规、技术规范等方面的咨询服务。

三、违约责任：

1.甲方违反本承诺书约定，给消费者造成损害的，依法承担赔偿责任。

2.乙方违反本承诺书约定，给甲方造成损害的，依法承担赔偿责任。

四、争议解决：

1.双方在履行本承诺书过程中发生争议，应友好协商解决；协商不成的，依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。

五、本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（餐饮单位名称）：________________________

法定代表人（或负责人）：____________________

签字（或盖章）：____________________

日期：____年____月____日

乙方（监督管理部门）：________________________

负责人：____________________

签字（或盖章）：____________________

日期：____年____月____日