酒店概论酒店的功能及产品的特点45课件.pptxVIP

;;;具体来说，酒店产品的无形性是指，酒店的劳务服务具有看不见、摸不着、非物质化、非数量化等特点。;实物产品的生产销售和消费的过程是一个分离的过程，即先由生产者生产出产品，然后进入销售市场销售，最后由消费者进行消费，整个过程中生产者和消费者是不直接接触的。而酒店产品的生产销售和消费过程则是同时进行并且不可分离的。当顾客消费酒店服务产品时，也就是酒店服务产品的生产过程;对于不同的宾客而言，由于其生活背景的不同，对于相同产品和服务的感受是具有差异性的。

对于同一位宾客而言，由于其所处的时间环境和心态不同，所以对于同一种产品服务也可能存在不同的感受。

对于同一名员工而言，由于时间、地点、心情等方面的原因，其所提供的产品和服务亦有差异。;空间是酒店产品的外壳，是使用价值的组成部分。酒店的空间是不能移动的，这就决定了酒店产品的不可移动性。由此我们也常常把酒店经营称为“出售空间“

时间是酒店产品的载体，酒店产品的使用价值是和时间紧密联系在一起的。;以宾客的活动为纽带，各相关部门使用价值的综合就形成了酒店产品，这就决定了酒店业务的综合协调性。

一个部门业务繁荣会促进其他部门，而酒店业务产品是由酒店各部门共同提供的，酒店业务的综合性带来了酒店业务的协调性，这会包括业务的组合和和衔接的协调。;;