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郎酒酿酒知识培训课件XX有限公司汇报人:XX
目录郎酒的历史沿革01郎酒的品质特点03郎酒的文化内涵05郎酒的生产工艺02郎酒的市场定位04郎酒的品鉴与服务06
郎酒的历史沿革01
郎酒的起源历史发展节点惠川糟房试制回沙郎酒悠久酿造历史起源于1903年四川古蔺0102
发展历程郎酒始于1903年,产自四川古蔺县二郎镇,已有百年酿造历史。百年历史起源01历经多次工艺革新,1984年荣获全国名酒桂冠,成为酱香白酒代表之一。重要发展节点02
历史上的重要时刻1903年始创,源自四川二郎镇。起源与发展1925年融合茅台工艺,酿造回沙大曲。工艺融合1984年荣获全国名酒桂冠。获奖荣誉
郎酒的生产工艺02
原料选择与处理选用优质高粱、大米、小麦为原料精选原料原料经除糠、浸泡、蒸煮等预处理原料处理
发酵与蒸馏过程高温制曲发酵采取高温制曲,堆积糖化,多次发酵,提升酒体风味。七次取酒蒸馏反复蒸馏,七次取酒,分次贮存,确保酒质香甜醇厚。
陈酿与勾兑技术七步勾调保风味勾兑技艺长时间洞藏醇化陈酿技术
郎酒的品质特点03
郎酒的风味特征郎酒以其独特的酱香型风味著称,香气醇厚,回味悠长。酱香浓郁饮后空杯仍留香,持久不散,是郎酒风味的一大特色。空杯留香入口绵柔,口感饱满,余味干净,展现出郎酒的高品质。口感醇厚010203
品质鉴赏方法通过观察酒色与闻其香气,初步判断郎酒的纯正与品质。观色闻香细品郎酒的口感,感受其醇厚、回味悠长的特点。品味口感品鉴后留意空杯留香,持久香气是郎酒高品质的体现。空杯留香
品牌与质量认证郎酒品牌价值1620亿,稳居行业前三。品牌价值高郎酒入选首批中国消费名品,品质获官方认可。入选消费名品
郎酒的市场定位04
目标消费群体小郎酒等,针对农村及城市中低收入人群。大众消费市场郎牌特曲等,针对中高收入,注重品质生活人群。中高端消费市场青云郎等,针对高端白酒收藏者与投资者。高端收藏市场
市场营销策略郎酒针对不同消费群体,推出不同系列,满足多元化需求。精准定位市场01结合民族节庆,如火把节,进行文化锚定,增强品牌情感连接。文化营销02
品牌推广活动01广告宣传通过电视、网络、户外广告等渠道,提升郎酒品牌知名度和美誉度。02品鉴活动举办品鉴会,邀请消费者和专家品尝郎酒,感受其独特风味和品质。
郎酒的文化内涵05
郎酒与地域文化郎酒源自四川古蔺,百年传承,酱香独特。百年酿造历史郎酒是川南黔北酿酒文化的典型代表,具有独特地域民俗价值。地域文化代表
郎酒在文学艺术中的体现01文学名家共酿文学名家参与制曲,共酿文学与酒香。02文学奖项合作与茅盾、鲁迅文学奖合作,延续诗酒交融。
企业社会责任与文化传承郎酒积极履行社会责任,参与公益活动,展现企业担当。社会责任践行01郎酒酿酒技艺世代传承,弘扬中国白酒文化,提升品牌价值。文化传承发扬02
郎酒的品鉴与服务06
郎酒品鉴技巧通过酒色透明度辨真伪。观色辨真假嗅闻酒香,判断其协调性与纯正度。闻香识品质小口品尝,感受郎酒的醇厚与回味。细品酒体味
酒店餐饮服务标准细致品鉴服务介绍郎酒特点,引导品鉴,提升顾客体验。热情迎客引导微笑迎客,引导入座,展现热情服务。0102
消费者互动与体验举办品鉴会,让消费者亲身体验郎酒风味,增强品牌认知。品鉴会活动设立互动体验区,让消费者了解酿酒工艺,提升参与感和满意度。互动体验区
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