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2024年湖北巴东弘发产业发展集团有限公司招聘笔试真题

第一部分单选题(50题)

1、1993年1月18日，第四十七届联合国大会作出决议，确定每年的（）为世界水日。

A.2024/03/22

B.2024/03/23

C.2024/04/22

D.2024/06/05

【答案】：A

【解析】本题可依据常识判断每年世界水日的日期。1993年1月18日，第四十七届联合国大会作出决议，确定每年的3月22日为世界水日，其目的是唤起公众的节水意识，加强水资源保护。而选项中3月23日是世界气象日，4月22日是世界地球日，6月5日是世界环境日。所以本题正确答案对应的日期是3月22日。

2、过夜蔬菜不宜食用的主要原因是（）。

A.容易污染

B.容易串味

C.口感不好

D.亚硝酸超标

【答案】：D

【解析】这道题主要考查对过夜蔬菜不宜食用原因的了解。从实际情况来看，过夜蔬菜由于存放时间较长，其中的细菌等微生物会分解蔬菜中的硝酸盐，使其转化为亚硝酸盐，导致亚硝酸盐含量超标。而亚硝酸盐是一种对人体有害的物质，摄入过量可能会引发中毒等健康问题，这是过夜蔬菜不宜食用的主要原因。对于容易污染，虽然过夜蔬菜确实可能存在被污染的情况，但这并非其不宜食用的主要原因，因为即使是新鲜蔬菜在一些情况下也可能被污染，但并不意味着就不能食用。容易