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备战高考：生物必考知识点

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细胞的分子组成

1.蛋白质

-基本单位：氨基酸，大约有21种。每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH?）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基），不同氨基酸的R基不同。

-结构多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

-功能：许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白；细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质；有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白能运输氧；有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有些蛋白质有免疫功能，人体内的抗体是蛋白质。

2.核酸

-分类及分布：核酸包括两大类，一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；另一类是核糖核酸，简称RNA。真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。RNA主要分布在细胞质中。

-基本单位：核苷酸。DNA的基本单位是脱氧核苷酸，一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基（A、T、C、G）组成；RNA的基本单位是核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基（A、U、C、G）组成。

-功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

3.糖类和脂质

-糖类

-分类：单糖、二糖和多糖。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等；二糖有蔗糖（葡萄糖+果糖）、麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）、乳糖（葡萄糖+半乳糖）；多糖有淀粉、纤维素（植物细胞）和糖原（动物细胞，包括肝糖原和肌糖原）。

-功能：糖类是主要的能源物质，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。

-脂质

-分类：脂肪、磷脂和固醇。脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还具有保温、缓冲和减压的作用；磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

细胞的结构和功能

1.细胞膜

-成分：主要由脂质（约50%）和蛋白质（约40%）组成，还有少量糖类（约2%-10%）。

-结构特点：具有一定的流动性，这是因为构成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。

-功能特点：具有选择透过性，即水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。

-功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。

2.细胞器

-线粒体：是细胞进行有氧呼吸的主要场所，被称为“动力车间”，细胞生命活动所需的能量，大约95%来自线粒体。线粒体具有双层膜结构，内膜向内折叠形成嵴，增大了内膜的表面积，线粒体基质中含有少量的DNA和RNA。

-叶绿体：是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。叶绿体呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜结构，内部有许多基粒，基粒与基粒之间充满了基质。每个基粒都由一个个圆饼状的囊状结构堆叠而成，这些囊状结构称为类囊体，吸收光能的四种色素就分布在类囊体的薄膜上，叶绿体基质中也含有少量的DNA和RNA。

-内质网：是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。

-高尔基体：主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与分泌物的形成有关。

-核糖体：蛋白质合成的场所，将遗传密码转换成氨基酸序列并从氨基酸单体构建蛋白质聚合物。有的核糖体附着在内质网上，有的游离在细胞质中。

-溶酶体：含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。

-液泡：主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素、蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。