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初一生物人体的营养缺乏症与防治试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.夜盲症患者是体内缺乏（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

2.儿童患佝偻病，是因为体内缺乏（）

A.铁B.钙C.锌D.碘

3.牙龈经常出血的人，体内可能缺乏（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

4.脚气病患者缺乏的维生素是（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

5.下列食物中，含维生素C最多的是（）

A.橙子B.牛奶C.米饭D.鸡蛋

6.为防治大脖子病，国家在大脖子病易发区推广食用（）

A.高脂食物B.高蛋白食物C.加碘食盐D.高糖食物

7.人体缺乏维生素D易患（）

A.夜盲症B.坏血病C.佝偻病D.脚气病

8.贫血患者应多吃含（）丰富的食物。

A.蛋白质和铁B.蛋白质和锌C.维生素和钙D.维生素和铁

9.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少（）

A.维生素DB.维生素CC.维生素B1D.维生素A

10.老年人患骨质疏松症，是骨中缺少（）

A.蛋白质B.铁C.维生素CD.钙

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于维生素缺乏症的有（）

A.夜盲症B.佝偻病C.贫血D.坏血病

2.防治缺铁性贫血可以多吃的食物有（）

A.动物肝脏B.瘦肉C.菠菜D.牛奶

3.富含维生素A的食物有（）

A.胡萝卜B.玉米C.鱼肝油D.苹果

4.下列关于维生素与缺乏症对应正确的是（）

A.维生素B1-脚气病B.维生素C-坏血病

C.维生素D-佝偻病D.维生素A-夜盲症

5.为预防儿童佝偻病，下列措施可行的有（）

A.多晒太阳B.补充维生素DC.多吃含钙食物D.多吃含铁食物

6.下列食物中富含维生素的有（）

A.新鲜水果B.新鲜蔬菜C.谷类D.肉类

7.与人体骨骼发育相关的营养物质有（）

A.钙B.磷C.维生素DD.维生素C

8.防治地方性甲状腺肿（大脖子病）的方法有（）

A.食用加碘食盐B.多吃海带等海产品

C.补充维生素DD.多吃含铁食物

9.下列哪些营养缺乏可能导致免疫力下降（）

A.维生素CB.维生素DC.铁D.蛋白质

10.缺乏维生素B族可能出现的症状有（）

A.口腔溃疡B.皮肤粗糙C.食欲不振D.神经炎

三、判断题（每题2分，共20分）

1.只要多吃钙片，就不会患佝偻病。（）

2.夜盲症患者是因为体内缺乏维生素D。（）

3.贫血就是指血液中红细胞的数量过少。（）

4.多吃新鲜蔬菜和水果可以预防坏血病。（）

5.食物中缺碘，易患地方性甲状腺肿。（）

6.维生素虽然在人体含量少，但作用很大。（）

7.儿童、青少年需要多吃含蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是骨的重要成分。（）

8.缺铁性贫血患者应多吃含磷丰富的食物。（）

9.老年人易患骨质疏松症，主要是因为体内缺乏维生素A。（）

10.只要不挑食，一般不会出现营养缺乏症。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述缺乏维生素C会出现什么症状以及如何防治？

答案：症状有牙龈出血、皮肤瘀斑等坏血病症状。防治方法是多吃新鲜蔬菜和水果，如橙子、柠檬、菠菜等，必要时可在医生指导下补充维生素C制剂。

2.为什么儿童易患佝偻病，如何预防？

答案：儿童生长发育快，对钙和维生素D需求大，若缺乏就易患佝偻病。预防要多晒太阳促进维生素D合成，多吃含钙食物，如牛奶、豆制品等，必要时补充维生素D制剂。

3.缺铁性贫血的原因及防治措施是什么？

答案：原因是铁摄入不足或流失过多。防治措施包括多吃含铁丰富食物，如动物肝脏、瘦肉、菠菜等，必要时遵医嘱补充铁剂。

4.简述维生素在人体中的重要作用。

答案：维生素参与人体多种代谢过程，虽需求量少但不可或缺。如维生素A维持视力，维生素C增强免疫力，维生素D促进钙吸收等，缺