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第五章维生素与辅酶.ppt

第五章维生素与辅酶.ppt

    五、维生素B6VB6包括三种吡啶衍生物，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺1.活性辅酶形式2.生理功能3.来源4.缺乏症1.活性辅酶形式主要包括磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。2.生理功能（1）磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺是转氨酶的辅酶，转氨酶通过磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺的相互转换，起转移氨基的作用；（2）磷酸吡哆醛是氨基酸脱羧酶的辅酶。3.来源酵母、肝脏、肉、鱼、谷粒、坚果。动物主要以谷类和禾本科植物供给，肠道微生物也可合成一部分。服用异烟肼治疗结核病的过程中易出现VB6缺乏。另外可用VB6来治疗

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