我国大蒜电子交易市场功能的多维度实证剖析与展望.docx

我国大蒜电子交易市场功能的多维度实证剖析与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

大蒜作为一种兼具食用、药用价值的重要农产品，在我国农业经济体系中占据着举足轻重的地位。我国是全球最大的大蒜生产国、消费国和出口国，大蒜产业涉及众多蒜农、贸易商、加工企业等市场主体，对保障农民增收、促进农业产业结构调整以及推动农村经济发展发挥着关键作用。据相关统计数据显示，2023年我国大蒜种植面积达到[X]万亩，产量高达[X]万吨，出口量占全球总出口量的70%以上。大蒜产业已成为部分地区农业经济的支柱性产业，对地方经济发展和农民生活水平的提升产生了深远影响。

随着信息技术的飞速发展和互联网的广泛普