原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
茶艺师乌龙茶专项考核试卷（武夷岩茶）及参考答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.武夷岩茶属于（）茶。
A.红茶B.绿茶C.乌龙茶
2.武夷岩茶制作工艺中关键的是（）。
A.杀青B.发酵C.摇青
3.以下哪种是武夷岩茶的著名品种（）。
A.铁观音B.肉桂C.碧螺春
4.武夷岩茶冲泡水温一般为（）。
A.80℃B.90℃C.100℃
5.品鉴武夷岩茶时，第一步闻的是（）。
A.叶底香B.杯底香C.盖香
6.武夷岩茶“岩韵”形成的关键因素是（）。
A.品种B.山场C.工艺
7.武夷岩茶采摘标准一般是（）。
A.单芽B.一芽一叶C.一芽三叶
8.武夷岩茶审评时，汤色主要看（）。
A.亮度B.
文档评论（0）