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茶艺师中级瓷壶适用茶类试卷与答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.瓷壶较适合冲泡（）

A.黑茶B.白茶C.乌龙茶

答案：C

2.以下哪种瓷壶材质气孔率低（）

A.粗陶B.白瓷C.紫砂

答案：B

3.瓷壶冲泡绿茶，水温一般控制在（）

A.80℃左右B.90℃左右C.100℃

答案：A

4.用瓷壶冲泡红茶，投茶量一般为（）

A.3克B.5克C.7克

答案：B

5.瓷壶冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡时间约（）

A.10秒B.30秒C.60秒

答案：B

6.瓷壶的优点不包括（）

A.传热快B.不吸香C.透气性好

答案：C

7.适合用瓷壶冲泡的花茶是（）

A.珠兰花茶B.玳玳花茶C.茉莉花茶

答案：