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校园周边小吃行业食品安全监管体系构建研究论文

摘要：本文针对当前校园周边小吃行业食品安全问题，从监管体系构建的角度出发，分析了校园周边小吃行业食品安全监管的重要性，以及监管体系构建的必要性和可行性。通过对现状的梳理，提出了构建校园周边小吃行业食品安全监管体系的策略与措施，以期为我国食品安全监管提供有益参考。

关键词：校园周边；小吃行业；食品安全；监管体系

一、引言

（一）校园周边小吃行业食品安全问题的严重性

1.校园周边小吃行业食品卫生条件堪忧

在我国，校园周边小吃行业以其便捷、美味、价格低廉等特点，深受广大师生喜爱。然而，由于部分小吃摊贩卫生意识不强，经营环境脏乱差，食品卫生条件令人担忧。