2026创新设计高考总复习生物（人教版）教师用-第10课时 细胞呼吸的影响因素及其应用.docxVIP

第10课时细胞呼吸的影响因素及其应用

课标要求

1.细胞呼吸原理的应用。

2.实验：探究酵母菌呼吸方式。

考情分析

1.探究酵母菌细胞呼吸的方式

2023·浙江1月选考，16；2022·重庆卷，12；2022·河北卷，4

2.细胞呼吸的影响因素及应用

2024·湖北卷，1；2024·甘肃卷，3；2023·新课标卷，2；2023·山东卷，4；2022·浙江6月选考，12；2022·北京卷，3；2022·海南卷，10

命题点一探究酵母菌细胞呼吸的方式

实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式

(1)实验装置

(2)实验结果

条件

澄清石灰水的变化/出现变化的快慢

重铬酸钾的浓硫酸溶液

甲组(有氧)

变浑浊程度高/快

无变化

乙组(无氧)

变浑浊程度低/慢

出现灰绿色

[认知觉醒]判断下列说法的正误。

(1)在酸性条件下，酒精会使重铬酸钾溶液由蓝变绿再变黄。(×)

(2)检测CO2的产生除澄清石灰水外，还可以用溴麝香草酚蓝溶液检测。(√)

(3)检测酵母菌培养过程中是否产生CO2可判断其呼吸方式。(×)

(4)在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中可直接向酵母菌培养液中添加酸性重铬酸钾溶液检测酒精。(×)

(5)在测定无氧呼吸时，锥形瓶中加入酵母菌培养液后应立即连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。(×)

(6)酵母菌细胞呼吸的产物都能用酸性重铬酸钾溶液鉴定。(×)

若选用绿色植物作实验材料，测定细胞呼吸速率，需将整个装置进行________处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。

提示遮光

对比实验中两组都是实验组，两组之间相互对照。下列教材实验中属于对比实验的实例有________(填标号)。

①探究酵母菌细胞呼吸的方式；

②鲁宾和卡门的同位素标记法实验；

③赫尔希和蔡斯采用放射性同位素标记T2噬菌体侵染细菌的实验；

④比较过氧化氢在不同条件下的分解

提示①②③

思维升华实验中的两个错判

(1)错判生成酒精：葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应，使溶液变成灰绿色。应将酵母菌的培养时间适当延长，以耗尽溶液中的葡萄糖。

(2)错判呼吸方式：不能因为产生CO2就判断为有氧呼吸，因为产酒精的无氧呼吸也产生CO2。

题型1探究酵母菌细胞呼吸的方式(生命观念)

[例1](2022·河北卷，4)关于细胞呼吸的叙述，正确的是()

A.酵母菌无氧呼吸不产生使溴麝香草酚蓝溶液变黄的气体

B.种子萌发时需要有氧呼吸为新器官的发育提供原料和能量

C.有机物彻底分解、产生大量ATP的过程发生在线粒体基质中

D.通气培养的酵母菌液过滤后，滤液加入重铬酸钾浓硫酸溶液后变为灰绿色

答案B

解析能使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄的气体是二氧化碳，酵母菌无氧呼吸可产生二氧化碳，A错误；种子萌发时种子中的有机物经有氧呼吸氧化分解，可为新器官的发育提供原料和能量，B正确；有机物彻底分解、产生大量ATP的过程是有氧呼吸第三阶段，场所是线粒体内膜，C错误；酸性的重铬酸钾与酒精发生化学反应，呈现灰绿色，而通气培养时酵母菌进行有氧呼吸，不产生酒精，故酵母菌液过滤后的滤液加入重铬酸钾浓硫酸溶液后不会变为灰绿色，D错误。

[例2](2023·浙江1月选考，16)为探究酵母菌的细胞呼吸方式，可利用酵母菌、葡萄糖溶液等材料进行实验。下列关于该实验的叙述，正确的是()

A.酵母菌用量和葡萄糖溶液浓度是本实验的自变量

B.酵母菌可利用的氧气量是本实验的无关变量

C.可选用酒精和CO2生成量作为因变量的检测指标

D.不同方式的细胞呼吸消耗等量葡萄糖所释放的能量相等

答案C

解析酵母菌用量和葡萄糖溶液浓度是无关变量，A错误；酵母菌可利用的氧气量是本实验的自变量，B错误；消耗等量葡萄糖进行有氧呼吸比无氧呼吸释放的能量多，D错误。

[例3](不定项)(2025·山东枣庄期中调研)为探究酵母菌细胞呼吸的方式，某生物小组制作了下图a～f所示装置，下列判断合理的是()

A.若a装置液滴不移动，b装置液滴右移，说明酵母菌仅进行无氧呼吸

B.若a装置液滴左移，b装置液滴右移，说明酵母菌仅进行有氧呼吸

C.连接e→c→d，给装置通空气，d中石灰水变浑浊，可验证酵母菌进行了有氧呼吸

D.f放置一段时间后，连接f→d，d中石灰水变浑浊，可验证酵母菌进行了无氧呼吸

答案ACD

解析若a装置液滴左移，说明a装置中有氧气的消耗，b装置液滴右移，说明产生的二氧化碳量大于消耗的氧气量，综合可得，酵母菌既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸，B不合理。

教材规定实验中的“显色”归纳

题型2细胞呼吸实验的拓展(科学探究)

[例4](不定项)(2025·湖南长沙高三诊断)某生物实验小组为探究酵母菌呼吸的有关问题，设计如图实验装置。实验中，先向气球中加入10mL含酵母菌的培养液，后向气球中注入一定量的