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(新)华东理工大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A有答案.docxVIP

(新)华东理工大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A有答案.docx

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    (新)华东理工大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A有答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.细菌细胞壁特有的成分是（）

    A.肽聚糖

    B.几丁质

    C.纤维素

    D.葡聚糖

    答案：A

    解析：肽聚糖是细菌细胞壁特有的成分，它赋予细菌细胞壁一定的强度和韧性。几丁质是真菌细胞壁的成分；纤维素是植物细胞壁的主要成分；葡聚糖在酵母细胞壁中存在。所以答案选A。

    2.下列微生物中，属于真核微生物的是（）

    A.细菌

    B.放线菌

    C.酵母菌

    D.蓝细菌

    答案：C

    解析：真核微生物具有细胞核膜包裹的细胞核。酵母菌是典型的真核微生物。细菌、放线菌和蓝细菌都属于原核微生

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