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酒店客房清洁工作标准操作流程
客房清洁是酒店服务品质的基石,直接关系到宾客的入住体验与酒店的市场声誉。一套科学、严谨的标准操作流程(SOP),是确保清洁质量稳定、提升工作效率、保障宾客安全与舒适的核心保障。本文将系统阐述酒店客房清洁的标准操作流程,旨在为酒店运营管理者及一线清洁人员提供专业指引。
一、准备阶段:工欲善其事,必先利其器
在进入客房开始清洁作业前,充分的准备工作是高效完成任务的前提。
1.清洁工具与物料准备:
*工具检查:确保清洁推车状态良好,车轮灵活,无异响。检查吸尘器(包括吸头、软管)是否清洁、功能正常;玻璃刮、抹布、百洁布、马桶刷、扫帚、簸箕等工具是否齐全、洁净、无破损。
*物料配备:根据当日清洁任务量及房型,按标准配备干净的布草(床单、被套、枕套、浴巾、面巾、地巾等),确保数量充足、无污渍、无破损、折叠规范。准备好各类清洁剂(玻璃清洁剂、bathroom清洁剂、多功能清洁剂、消毒剂、家具上光剂等),确认其在保质期内且标识清晰。补充客用品(洗发水、沐浴露、护发素、润肤露、牙具、梳子、香皂、卫生纸、擦鞋布、饮用水等),确保品类齐全、摆放规范。垃圾袋、抹布(需按清洁区域分类,如卫生间、房间、镜面等,颜色区分更佳)也需足量准备。
2.个人仪容仪表与防护:
*身着干净、整洁的统一工装,佩戴工牌。
*头发梳理整齐,不佩戴夸张饰物。
*指甲修剪平整,不涂指甲油。
*根据需要佩戴一次性手套、口罩等防护用品。
3.了解任务与房态:
*清晰了解当日负责清洁的客房区域、房间数量及具体房号。
*掌握各房间的房态(如走客房、住客房、空房、维修房等),以便按优先级和不同标准进行清洁作业。
*特别留意是否有特殊客人需求或注意事项(如请勿打扰、需要早清洁等)。
4.进入客房前的准备:
*确认房态:通过房态显示屏或前台通知,再次确认拟清洁房间的状态,尤其注意“请勿打扰”(DND)房,切勿贸然进入。
*敲门通报:即使确认是空房或走客房,也应先敲门。敲门动作规范(通常为三次,力度适中),随后清晰通报:“您好,客房服务员/Housekeeping”。稍等片刻,若房内无回应,可再次敲门通报。
*进入房间:在确认房内无人回应或得到客人允许后,用钥匙卡轻轻开启房门,将门推开至约30厘米宽度,再次通报,确认无人后方可完全进入,并将清洁车停放于房门一侧,不影响通道。
二、客房清洁操作流程:按部就班,细致入微
客房清洁应遵循“从上到下、从里到外、环形清理、干湿分离、先卧室后卫生间(或先卫生间后卧室,根据酒店规定和实际情况确定,但需保持一致性)”的原则,确保清洁无死角,效率最大化。
1.开窗通风与准备工作:
*进入房间后,首先打开窗户(若天气适宜),保持室内空气流通,同时也能帮助识别房间内是否有异味。
*将窗帘、纱帘拉开,使室内光线充足,便于清洁操作和检查。
*关闭房间内不必要的电器电源(如电视、空调,走客房可全部关闭,住客房可保留空调运转但调至节能模式,视酒店规定)。
2.撤换布草与垃圾:
*撤床品:对于走客房,应将全部脏布草(床单、被套、枕套)撤下,卷成球状,避免污物散落。住客房根据客人要求或酒店规定更换(通常一客一换,或客人提出更换时更换)。撤下的脏布草应直接放入清洁车的布草袋内,避免接触地面或清洁车外部。
*撤垃圾:将房间内所有垃圾桶(包括床头柜、书桌、卫生间等)内的垃圾连同垃圾袋一并取出,检查垃圾桶内是否有遗漏物品或尖锐物品。将垃圾袋口扎紧,放入清洁车的垃圾收集袋中。清洁垃圾桶内外,用消毒剂擦拭消毒。
3.卫生间清洁(若先清洁卫生间):
*准备工作:将所需清洁剂、抹布、刷子等准备齐全带入卫生间。
*淋浴区/浴缸:用清水先冲洗淋浴区墙壁、地面及浴缸。将适量bathroom清洁剂喷洒于墙面瓷砖、浴缸内外及水龙头、花洒上,用海绵或百洁布按顺序擦拭,重点清洁水垢、皂渍。对于玻璃门/浴帘,使用玻璃清洁剂和刮水器进行清洁,确保无水印、无污渍。最后用清水彻底冲洗干净,用干抹布擦干水渍,保持干燥。
*面盆与台面:用湿抹布先擦拭面盆及台面,去除浮尘。将适量bathroom清洁剂或多功能清洁剂喷洒于面盆内、水龙头及台面上,用海绵或抹布擦拭,特别注意水龙头下方、排水口等易积垢部位。用清水冲洗干净,再用干抹布擦干,确保无积水、无污渍、无水印。镜面用玻璃清洁剂配合干抹布或刮水器清洁,确保明亮洁净,无印痕。
*马桶:先冲水。将马桶清洁剂倒入马桶内(注意适量,使其充分作用于内壁)。用马桶刷彻底刷洗马桶内壁、出水孔及马桶圈底部,确保无污渍、无异味。用消毒剂擦拭马桶盖、马桶圈、马桶外部及水箱表面。最后再次冲水,并擦干马桶
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