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第50课时微生物的培养技术与应用
课标1.通过配制培养基、灭菌、接种和培养等实验操作获得纯化的酵母菌的落。2.离土
要求壤中解尿素的细菌，并进行计数。
1.微生物的基
2024•湖南・T62024•山东,T152022•湖北・T42021•天津・T1
本培养技术
考情
2024•黑吉辽・T192024•江西・TI72024•全国甲・T37
析2.微生物的选
2023•山东・T152023•广东・T102023•辽宁-T92022•辽宁・T15
择培养和计数
2022•海南・T122022•江苏-T32022•河北T232021•山东・T14
考点一微生物的基本培养技术
必备知识
■整合
1.培养基的配制
⑴培养基的概念、用途和类型
①概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出的供其生长繁殖的
营养基质。
②用途：用以微生物或积累其代谢物。
③培养基的种类(按物理性质)
培养基种类培养基特点作用
—培养基加凝固剂，如一微生物的离与鉴定，活菌计数，保藏菌种
容器放倒不致流出，
半固体培养基观察微生物的运动、类鉴定
剧烈震动则破散
―培养基不加凝固剂常用于工业生产、微生物的扩大培养
(2)培养基的配方
①主要营养物质：水、、氮源、
②其他条件：pH、特殊营养物质和氧气。如表：
微生物乳酸杆菌霉菌细菌厌氧微生物
特殊需求添加____,般pH调至____一般pH调至____________
2.无菌技术
1（）目的：获得的微生物培养物。
2（）关键：防止污型。
3（）常用方法：灭菌和消毒，
无（菌技术）
较为温和的物理、化
T条件一强烈的理化方法
学或生物等方法
杀死物体表面或内部杀死物体内外所有的
一部微生物不（包括一—微生物（包括芽泡和
芽胞和胞子）池子）
相〔同破
消毒和灭菌的实质都是使微生物的蛋白质或核酸变性
4（）注意事项
①实验操作时，应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触0
②为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在超净工作台上并在附近进
行。
提［醒］选择无菌技术的原则：一要考虑无菌技术的效果，灭菌的效果比消毒要好；二要考
虑操作对象的承受能力，体生物材料、操作者的手等只能采用消毒，而不能用灭菌。
3.微生物的纯培养概念辨析
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