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《食品安全地方标准蕲艾嫩叶食用加工卫生规范》
编制说明
一、标准起草基本情况
本标准研制工作于2023年10月9日获批立项(省卫健委2023年第12号);2023年10月
-2025年5月,开展标准研制工作,完成蕲艾嫩叶食品安全风险评估报告,形成湖北省食品安全地方标准《蕲艾嫩叶食用加工卫生规范》文本草稿;2025年6月-8月,向行业内征求意见,并结合专家意见进一步修改完善标准文本和编制说明,现向社会公开征求意见。
二、标准的主要技术内容
(一)标准范围与基本信息
本标准为首次制定和发布,规定了蕲艾嫩叶食用加工过程中原料采收、加工、检验、贮存和
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