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《小学科学教学设计与实施》（李中国）5.4探究案例：微生物与食品保存.docxVIP

《小学科学教学设计与实施》（李中国）5.4探究案例：微生物与食品保存.docx

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    案例四：微生物与食品保存

    探究问题：不同保存方法（冷藏、干燥、真空）如何影响微生物生长？

    探究过程：将面包片分别置于不同环境中，观察霉菌生长情况；记录数据并分析保存方法的有效性。

    探究收获：掌握控制变量法，理解微生物生长条件及食品科学的应用。

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