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养羊学

一、单项选择题

1.目前，养羊数量居世界第一的国家；羊毛产量居世界第一的国家；羊肉出口量居世界第

一的国家分别是（）。

A、中国澳大利亚新西兰B、澳大利亚中国新西兰

C、中国新西兰澳大利亚D、美国澳大利亚新西兰

2.关于肉用细毛羊，（）

A、每公斤体重产净毛40克以上，屠宰率在50%以上

B、每公斤体重产净毛30～40克，屠宰率在50%以上

C、每公斤体重产净毛50克以上，屠宰率在50%以上

D、每公斤体重产净毛30克以下，屠宰率在50%以上

3.下面哪个品种是肉用品种羊（）

A、小尾寒羊B、东北细毛羊C、特克塞尔羊D、澳洲美利奴羊

4.乳用山羊的体形特征是（）

A、圆桶形B、长方形C、楔形D、正方形

5.羊毛伸直长度是指（）

A、羊毛纤维被拉直，弯曲刚好消失时的长度B、羊毛纤维被拉直，刚好断裂时的长度；

C、羊毛纤维不受外力时两端的长度D、羊毛纤维被拉直时的长度。

6.羊肉的营养成分与牛肉和猪肉相比（）

A、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量高于牛肉、低

于猪肉；

B、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量低于牛肉、高于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，高

于猪肉；

C、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，低

于猪肉；

D、蛋白质含量低于牛肉、高于猪肉；能量高于牛肉、低于猪肉；胆固醇含量低于牛肉，高

于猪肉；

7.“支”数越大，说明羊毛纤维（）

A、越长B、越短C、越粗D、越细

8.羔羊肉是指屠宰时月龄为（）

A12个月以上B12个月龄以内C6个月龄以内包车D6至12个月龄

9.现代养羊业的发展趋势是（）

A、生产方向由毛用向肉用转化B、生产方向由肉用向毛用转化

C、羊毛生产由粗毛生产向细毛生产转化D、羊毛生产由细毛生产向半细毛生产转

化

二、名词解释

1.半细毛羊

2.满天星

3.自然长度

4.皮质层

5.细毛羊

6.支

7.羔羊肉

8.一条鞭

9.伸直长度

10.原绒

11.油汗

三、简答题

1.出生羔羊如何护理

2.春季放牧的注意事项

3.羊毛的优点及缺点

4.世界养羊业发展的趋势

5.羊肉胴体如何剖分

6.羔羊肥羔的优点

7.母羊饲养管理

8.产冬羔的优点

9.剪毛注意事项

10.种公羊的饲养管理

11.如何根据牙齿来鉴定羊的年龄

12.提高我国羊肉生产的途径有那些

13.羊的四季放牧要点

14.肉用羊的特点

15.羊的配种方法

16.成年羊的育肥方式

四、论述题

1.如何平衡发展养羊生产与保持生态的关系？

2.现代养羊生产中需要利用那些配套技术？如何利用？

养羊学答案

一、单项选择题(每题1分，共9题)

1.A

2.B

3.C

4.C

5.A

6.C

7.D

8.B

9.A

二、名词解释(每题1分，共11题)

1.半细毛羊

半细毛羊：以生产同质半细毛为主。毛被由较粗的绒毛和两型毛组成，毛从较长在9厘米以

上，细度为32－58支，产毛量多在4公斤以上，净毛率较高，体躯宽深，呈圆桶形，全身无

皱褶，头部和四肢下部无绒毛，产肉性能较好，屠宰率较高，有的用以生产肥羔。

2.满天星：羊群到牧地后，把羊群在一定范围内均匀散开，自由采食，吃一段时间，在往

前移动更换牧场。这种队形适于草场较好、牧地面积较大。牧草疏稀、生长不均匀的牧地，

夏季多采用此种队形。

3.自然长度：一年生长的毛长，毛从在不受外力的自然状态下，测得羊毛两端的直线距离。

4.皮质层：位于鳞片层下面，由长的纺锤形角质化细胞组成，沿羊纤维纵轴排列紧密，是

毛纤维的主体，对酸性具有较强的亲和力。

5.细毛羊：以生产同质细毛为主，其它产品居次。外形