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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡豆选购与鉴别试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡豆选购与鉴别试题.docx

    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡豆选购与鉴别试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

    1.咖啡豆的产地通常会影响其风味，以下哪种说法是错误的？

    A.埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡豆通常带有花香和柑橘调

    B.哥伦比亚的咖啡豆往往具有浓郁的巧克力味

    C.巴西的咖啡豆通常带有明显的果酸味

    D.越南的咖啡豆常带有花香和果香

    2.在选购咖啡豆时，以下哪种储存方式是

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