《血橙标准规范》.pdfVIP

ICS67.080.10

CCSB31

T/SCSJXH

团体标准

T/SCSJXH013—2025

血橙

Bloodorange

2025-09-19发布2025-09-19实施

四川省市场监督管理学会发布

T/SCSJXH013—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求1

5检验方法2

6检验规则3

7包装、标志、标识3

8运输、贮存3

I

T/SCSJXH013—2025

血橙

1范围

本文件界定了血橙的术语和定义，规定了技术要求、检验方法、包装、标志、标识、运输和贮存要

求，确立了检验规则。

本文件适用于血橙的质量评定、检验和流通。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T8855新鲜果蔬取样方法

GB/T12947鲜柑橘

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

NY/T1189柑橘储藏

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T2640植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法

3术语和定义

GB/T12947界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

血橙bloodorange

甜橙[Citrussinensis(L.)Osbeck]类特色品种(群),果形椭圆形、倒卵圆形、亚球形或圆

形，果皮橙色、橙红或带紫红色，成熟期果肉含花青苷，可呈现红色至紫红色的片、斑、纹。

4技术要求

4.1感官指标

应符合表1的规定。

表1感官指标

项目指

果形椭圆形、倒卵圆形、亚球形或圆形，果形端正、整齐

色泽橙色、橙红或带紫红色，色泽鲜亮

果面洁净光滑，完整新鲜；无腐烂、变质、裂口、冻伤、日灼、干疤、

果面及缺陷

擦伤、碰压伤等严重缺陷；单果斑点不超过4个，每个斑点直径≤2.5mm