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初中英语课程：传统发酵食品英文介绍与交流论文

摘要：本文以初中英语课程为背景，探讨了传统发酵食品英文介绍与交流的重要性，旨在提高学生跨文化交际能力，增强对我国传统文化的了解。本文通过分析传统发酵食品的文化内涵和英语教学现状，提出了相应的教学策略。

关键词：初中英语课程；传统发酵食品；英文介绍；交流；跨文化交际

一、引言与背景

（一）传统发酵食品的文化内涵

1.传统发酵食品是我国饮食文化的重要组成部分

自古以来，我国就有丰富的发酵食品，如豆腐乳、豆瓣酱、黄酒等。这些食品经过长时间的发酵过程，形成了独特的风味和营养价值。将传统发酵食品引入英语课程，不仅有助于传承和弘扬我国饮食文化，还能让学生在英