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食品安全地方标准
干制流苏叶（花）
1范围
本标准适用于以流苏叶、流苏花（含花蕾）为原料，经加工制成的干制流苏叶（花）产品。
2术语和定义
2.1流苏叶（花）
人工种植或自然野生木犀科流苏树属植物（ChionanthusretususLindl.etPaxton）的叶或叶
和花（含花蕾）。
2.2干制流苏叶（花）
以流苏树鲜嫩叶、花（含花蕾）为原料，经去杂、挑选、醇化、干燥（包括晾晒）等加工工
艺制成的产品。
3技术要求
3.1原料要求
春末夏初华北流苏树生长旺盛时采摘叶芽、叶花（含花蕾），应无杂质、无腐烂，无霉变，
无虫蛀，具有流苏叶、花应有的自然品质及相应的色泽、气味
3.2感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
要求
项目检验方法
干制流苏叶干制流苏叶（花）
叶笋绿色间或有黄白色花
色泽松绿至砂绿色,
混杂取3g样品置于洁净白瓷盘中，在自然
气味、滋味青草香或兰馨香，无霉变味和其它异味光下通过目视观察其色泽、组织形态，
检查是否含有外来异物，嗅其香气，
组织形态皱缩弯曲，无虫蛀，无霉变
用温水漱口后品尝其滋味
杂质无正常视力可见外来杂质
3.3特征性指标
应符合表2的规定。
1
表2特征性指标
项目指标检验方法
茶多酚（%）≥5.0GB/T8313
总黄酮含量（以芦丁计，mg/g）≥10《保健食品检验与评价技术规范》
有机硒（μg/Kg）≥30GB5009.93
3.4理化指标
应符合表3的规定。
表3理化指标
项目指标检验方法
水分/（g/100g）≤9.0GB5009.3
总灰分/（g/100g）≤8.0GB5009.4
总砷（以As计）/(mg/kg)≤0.5GB5009.11
总汞（以Hg计）/(mg/kg)≤0.05GB5009.17
铅（以Pb计）/(mg/kg)≤1.0GB5009.12
镉（以Cd计）/(mg/kg)≤0.5
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