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2025年综合类-烟叶调制工考试-高级烟叶调制工历年真题摘选带答案(5套卷)

2025年综合类-烟叶调制工考试-高级烟叶调制工历年真题摘选带答案(篇1)

【题干1】烟叶调制过程中，温湿度控制的最佳时段通常为哪段时间？

【选项】A.早晨6-8点B.中午10-12点C.傍晚16-18点D.夜间22-24点

【参考答案】C

【详细解析】傍晚16-18点光照强度适中且昼夜温差较大，有利于烟叶缓慢脱水而不破坏细胞结构，同时避免正午高温导致叶面灼伤。早晨湿度较高易引发霉变，夜间低温可能延长调制周期。

【题干2】烟叶调制设备中，冷却系统的核心部件故障最可能引发哪种问题？

【选项】A.传感器精度下降B.阀门密封不严C.热交换效率降低D.电机过载

【参考答案】C

【详细解析】热交换效率降低会导致整体散热能力不足，使调制环境温度难以稳定在25-28℃标准区间，直接影响烟叶干燥均匀性。其他选项多为局部故障表现，与系统核心功能无直接关联。

【题干3】针对赤星病防治，哪种药剂具有广谱杀菌且对环境友好？

【选项】A.多菌灵B.代森锰锌C.常规波尔多液D.硫磺悬浮剂

【参考答案】B

【详细解析】代森锰锌通过金属离子抑制真菌细胞膜合成，对子囊菌和担子菌均有效，且符合绿色食品生产标准。多菌灵易产生抗药性，波尔多液需特定pH条件，硫磺剂仅适用于预防阶段。

【题干4】烟叶外观质量评价中，“叶脉清晰”的标准主要反映哪项生理特征？

【选项】A.细胞壁厚度B.木质化程度C.纤维素含量D.叶绿素残留量

【参考答案】B

【详细解析】木质化程度直接影响叶脉支撑性，高木质化使叶脉呈现明显凸起，且与叶肉细胞分化程度呈正相关。其他选项中纤维素含量决定叶片柔韧性，叶绿素残留反映调制完成度。

【题干5】调制车间换气系统每小时换气次数应不低于多少次？

【选项】A.4B.6C.8D.10

【参考答案】C

【详细解析】GB26342-2010《烟叶调制环境条件》规定，密闭式调制系统换气次数需≥8次/小时，以确保CO?浓度≤800ppm且臭氧浓度＜0.1ppm，维持最佳代谢环境。

【题干6】烟叶回潮处理中，喷水压力应控制在多少MPa以内？

【选项】A.0.05B.0.15C.0.25D.0.35

【参考答案】A

【详细解析】0.05MPa对应约50kPa压力，既能穿透烟叶蜡质层又避免细胞破裂，符合《烟叶回潮工艺规范》中“低压力渗透”原则。高压力易造成组织损伤，影响后续调制稳定性。

【题干7】调制过程中，烟叶含水率从25%降至18%属于哪种干燥阶段？

【选项】A.预干阶段B.主干阶段C.回潮阶段D.降干阶段

【参考答案】D

【详细解析】降干阶段（含水率18%-14%）需精准控制温湿度，此时细胞壁脱水速率与呼吸作用达到动态平衡，过快会导致叶面硬化，过慢延长生产周期。主阶段含水率降至25%-18%。

【题干8】针对青烟（未充分调制）问题，优先采取哪种补救措施？

【选项】A.提高温度B.增加湿度C.延长光照时间D.喷施乙烯利

【参考答案】C

【详细解析】延长光照时间（≥14小时/天）可促进叶绿素分解和类胡萝卜素合成，加速叶色黄化，同时维持适度湿度防止过度干燥。乙烯利仅适用于已充分干燥的烟叶返青处理。

【题干9】烟叶调制中，CO?浓度过高会导致哪种生理异常？

【选项】A.气孔关闭B.气体交换受阻C.光呼吸增强D.碳代谢失衡

【参考答案】C

【详细解析】CO?浓度＞1000ppm时，光呼吸酶活性显著上升，导致葡萄糖转化为乙醇等代谢产物，造成烟叶苦味物质积累。此时应通过通风调节环境气体组成。

【题干10】烟叶分级中，“身份”指标主要反映哪项物理特性？

【选项】A.叶片长度B.主脉宽度C.组织密度D.蜡质层厚度

【参考答案】C

【详细解析】组织密度（单位面积重量）通过X射线衍射仪测定，密度值越高身份越重（≥4.2g/cm3为上等）。主脉宽度（0.5-1.2cm）影响叶片支撑性，与身份等级无直接关联。

【题干11】调制车间臭氧浓度安全限值是多少ppm？

【选项】A.50B.100C.200D.300

【参考答案】A

【详细解析】GB26342-2010规定，臭氧浓度须≤50ppm且作用时间＜1小时，过量会导致叶绿素降解和细胞膜损伤，需通过活性炭吸附系统实时监测。

【题干12】针对烟叶斑点病，哪种杀菌剂具有内吸性和铲除活性？

【选项】A.多菌灵B.氟吡菌酰胺C.硫磺悬浮剂D.代