T_ZZB 3487-2023 食品接触用含铜抗菌不锈钢.docxVIP

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团体标准

T/ZZB3487—2023

食品接触用含铜抗菌不锈钢

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2023-11-22发布2023-12-10实施

浙江省质量协会发布

I

T/ZZB3487—2023

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5技术要求 2

6试验方法 2

7检验规则 3

8标志、、、 包装质量证明书运输及贮存3

9质量承诺 4

II

T/ZZB3487—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省质量协会归口。

本文件主要起草单位：浙江屹立金属材料有限公司。

本文件参与起草单位：浙江德立美金属材料有限公司、丽水市质量检验检测研究院、丽水市特种设备检测院。

本文件主要起草人：林必有、蔡赛怀、钟玉萍、孙士泽、胡淼森、沈佩佩、陈海平、王芳、黄静、叶飞、刘玄玄、黄祥、徐超、高璐、李亚骅、金蓉、张安宏、胡方鸟、方海建、陈超慧、李波。

本文件评审专家组长：吴炜。

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食品接触用含铜抗菌不锈钢

1范围

本文件规定了食品接触用含铜抗菌不锈钢的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、质量证明书、运输及贮存和质量承诺。

本文件适用于食品接触用具有抗菌功能的不锈钢冷轧钢板和钢带和热轧钢板和钢带（以下统称钢板和钢带）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T222钢的成品化学成分允许偏差

GB/T228.1金属材料拉伸试验第1部分:室温试验方法

GB/T230.1金属材料洛氏硬度试验第1部分：试验方法

GB/T231.1金属材料布氏硬度试验第1部分:试验方法

GB/T247钢板和钢带包装、标志及质量证明书的一般规定

GB/T3280不锈钢冷轧钢板和钢带

GB/T4156金属材料薄板和薄带埃里克森杯突试验

GB/T4237不锈钢热轧钢板和钢带

GB/T4340.1金属材料维氏硬度试验第1部分：试验方法

GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB/T10125人造气氛腐蚀试验盐雾试验

GB/T11170不锈钢多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法（常规法）

GB/T20123钢铁总碳硫含量的测定高频感应炉燃烧后红外吸收法(常规方法)

GB/T20124钢铁氮含量的测定惰性气体熔融热导法(常规方法)

YB/T4171含铜抗菌不锈钢

3术语和定义

GB/T228.1界定的术语和定义适用于本文件。

4基本要求

4,1研发设计

应采用计算机辅助软件对退火温度曲线进行模拟设计。

4.2原材料

不锈钢应选用奥氏体，其化学成份应符合表1的规定。

表1牌号及化学成分

统一数字代号

牌号

化学成分（质量分数）/%

C

Si

Mn

P

S

Ni

Cr

Cu

N

S30183

022Cr17Ni7Cu3

≤0.030

≤1.00

≤2.00

≤0.045

≤0.030

6.00～8.00

16.00～18.00

3.50～4.00

≤0.20

S30483

O22Cr19Ni10Cu3

≤0.030

≤0.75

≤2.00

≤0.045

≤0.030

8.00～12.00

17.50～19.50

3.50～4.00

≤0.10

S30488

06Cr19Ni10Cu3

≤0.07

≤0.75

≤2.00

≤0.045

≤0.030

8.0～10.50

17.50～19.50

3.50～4.00

≤0.10

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4.3工艺装备

4.3.1退火工艺