第三节 碳酸氢钠和碳酸钠（教学设计）化学鲁教版五四学制2024九年级全一册.docxVIP

化学鲁教版五四学制2024九年级全一册

第三节碳酸氢钠和碳酸钠（教学设计）

一、素养目标

了解碳酸氢钠和碳酸钠的物质种类。

认识碳酸钠、碳酸氢钠等盐类物质的重要性质；

了解碳酸钠和碳酸氢钠在日常生活和工业生产中的应用。

通过了解侯德榜的事迹,激发爱国热情,树立正确的科学观和人生价值观。

二、教学重难点

（一）教学重点

通过实验探究掌握碳酸钠的化学性质（与酸、碱、盐的反应）。

归纳盐的化学性质，理解复分解反应的定义与发生条件。

（二）教学难点

结合碳酸钠的性质解释其在实际生产中的应用（如玻璃制造、石油精炼中的作用）。

从微观离子相互结合的视角，理解复分解反应的实质（离子结合生成沉淀、气体或水）。

三、教材分析

本节内容隶属于鲁教版初中化学第三单元第三节《碳酸氢钠和碳酸钠》，作为此前“酸碱盐基础知识”的延伸与深化，在初中化学知识体系中起到承上启下的关键作用——既巩固了酸、碱的化学性质，又为后续学习“盐的分类与用途”“复杂化学反应分析”奠定基础。

教材采用“资源引入→物质性质→工业应用→反应规律”的逻辑脉络展开：首先以“海洋化学资源的开发利用”为切入点，指出碳酸氢钠、碳酸钠主要以食盐为原料制取，体现化学与自然资源利用的紧密联系；接着分别介绍碳酸氢钠的物理性质（白色粉末、可溶于水）、化学性质（受热分解、与酸反应）及用途（食品发酵、医疗治胃酸过多）；随后聚焦碳酸钠，通过“侯德榜与联合制碱法”的史实增强文化认同，再通过实验探究其与酸、碱、盐的反应，进而归纳盐的通性；最后引入复分解反应的概念、条件与实质，将零散的反应现象上升为规律化的化学理论。这种编排符合九年级学生“从具体到抽象、从现象到本质”的认知规律，注重知识的实用性与系统性结合。

四、学情分析

教学对象为九年级学生，具备以下学习基础与认知特点：

知识基础：已掌握食盐等常见盐的基本性质，了解酸、碱的化学性质（如酸与活泼金属、碱与酸的反应），熟悉化学反应的基本类型（化合、分解、置换反应），但对“盐的特殊性质”“复分解反应”等新内容缺乏认知。

思维特点：处于形象思维向抽象思维过渡阶段，对直观的实验现象、生活中的化学应用兴趣浓厚，但分析实验数据、归纳反应规律的逻辑思维能力仍需引导；对“微观离子作用”这类抽象概念理解难度较大。

学习难点：

性质辨析层面：易混淆碳酸氢钠与碳酸钠的用途（如误将碳酸钠当作发酵粉），难以区分“盐的通性”与“个别盐的特性”。

实验操作层面：进行碳酸钠与酸、碱反应实验时，可能出现“药品用量控制不当”“气体检验操作不规范”等问题，影响实验现象观察。

概念理解层面：难以将“复分解反应的条件”（生成沉淀、气体或水）与“离子相互作用”结合，易死记硬背反应实例而忽略本质。

基于此，教学中需以“实验探究”为核心，结合生活实例与微观动画，帮助学生突破难点，构建“性质-用途-反应规律”的完整知识链。

五、教学过程

教学环节一新课导入

【情境展示】同学们，大家有没有想过：为什么家里蒸馒头时加入一勺白色粉末，馒头蒸熟后会变得松软多孔？烘焙师傅制作蛋糕时，也会加入类似的白色粉末，让蛋糕口感更蓬松。这种神奇的白色粉末，其实就是我们今天要学习的物质之一——碳酸氢钠。

【资源关联】除了生活中的应用，碳酸氢钠和碳酸钠还有更重要的“身份”：它们都是以海洋中提取的食盐为原料制取的化工产品。在工业生产中，碳酸钠的用途更为广泛——石油精炼时需要它去除杂质，玻璃制造时需要它降低熔点，甚至造纸、纺织行业也离不开它。

【历史故事】不过，过去我国的纯碱（碳酸钠）生产技术一直被西方国家垄断，生产成本极高。直到1921年，爱国科学家侯德榜毅然放弃国外优厚待遇回国，经过多年潜心研究，发明了“联合制碱法”（又称侯氏制碱法），不仅打破了技术封锁，还让我国的制碱技术达到世界领先水平。

【问题引导】那么，碳酸氢钠和碳酸钠究竟有哪些独特的性质，能让它们在生活和工业中发挥这么重要的作用？它们之间又有什么联系与区别呢？今天我们就通过实验和分析，揭开这两种物质的“神秘面纱”。

设计意图

生活切入：以学生熟悉的“馒头蓬松”“蛋糕制作”为情境，快速激发学习兴趣，让学生感受化学与生活的紧密联系。

价值凸显：通过介绍两物质在工业中的应用及侯德榜的事迹，既体现知识的实用价值，又渗透爱国主义教育，培养民族自豪感。

问题驱动：通过层层设问，引导学生带着疑问进入新课，提升学习的主动性与针对性。

教学环节二碳酸氢钠的性质与用途

活动一：探究碳酸氢钠的组成、性质与用途

【引入】我们先来认识碳酸氢钠，大家在生活中可能听过它的另一个名字——小苏打。接下来请同学们结合教材内容，共同探究它的组成、性质和用途。

【师生互动】

物质组成分析：

教师提问：“碳酸氢钠由哪