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纤维素的性质实验考试答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.纤维素不溶于（）

A.水B.稀酸C.稀碱D.二硫化碳

答案：A

2.纤维素水解的最终产物是（）

A.葡萄糖B.麦芽糖C.蔗糖D.淀粉

答案：A

3.能使纤维素发生酯化反应的试剂是（）

A.乙醇B.乙酸酐C.氢氧化钠D.盐酸

答案：B

4.纤维素与碘水反应呈现（）

A.蓝色B.红色C.无色D.黄色

答案：C

5.纤维素在高温下会（）

A.升华B.分解C.挥发D.液化

答案：B

6.下列哪种物质可用于鉴别纤维素（）

A.溴水B.斐林试剂C.刚果红D.双缩脲试剂

答案：C

7.纤维素在碱性条件下与（）反应可生成碱纤维素。

A.氯化钠B.硫酸钠C.氢氧化钠D.碳酸钠

答案：C

8.纤维素发生水解反应的条件是（）

A.加热B.加酸C.加碱D.加热且加酸

答案：D

9.纤维素在造纸工业中主要起（）作用。

A.增加白度B.提供强度C.调节酸碱度D.改善色泽

答案：B

10.纤维素在人体内（）

A.能被消化吸收B.部分被消化吸收C.不能被消化吸收D.转化为脂肪

答案：C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于纤维素性质的有（）

A.难溶于水B.可发生水解C.能燃烧D.具有还原性

答案：ABC

2.纤维素水解实验需要用到的试剂有（）

A.浓硫酸B.氢氧化钠C.硫酸铜D.乙醇

答案：ABC

3.可用于纤维素改性的方法有（）

A.酯化B.醚化C.氧化D.水解

答案：ABC

4.纤维素在哪些行业有重要应用（）

A.纺织B.食品C.医药D.建筑

答案：ABCD

5.影响纤维素水解速率的因素有（）

A.酸的浓度B.温度C.纤维素的来源D.反应时间

答案：ABD

6.下列物质能与纤维素反应的有（）

A.硝酸B.乙酸C.甲醛D.水

答案：ABC

7.纤维素制品具有的特点包括（）

A.透气性好B.吸湿性强C.强度较高D.易变形

答案：ABC

8.鉴别纤维素和淀粉的方法有（）

A.碘水B.加热C.加酸水解后检验产物D.观察颜色

答案：AC

9.纤维素在微生物作用下可能发生（）

A.分解B.发酵C.合成新物质D.不变

答案：ABC

10.制备纤维素衍生物的原料有（）

A.纤维素B.卤代烃C.酸酐D.醇

答案：ABC

判断题（每题2分，共10题）

1.纤维素是一种多糖。（√）

2.纤维素能与银氨溶液发生银镜反应。（×）

3.所有纤维素制品都耐酸碱。（×）

4.纤维素在自然界中主要存在于植物细胞壁。（√）

5.纤维素水解产物可以用斐林试剂检验。（√）

6.纤维素加热时会直接变成气体。（×）

7.用刚果红可以区分纤维素和木质素。（√）

8.纤维素的酯化反应属于取代反应。（√）

9.纤维素在人体内能提供能量。（×）

10.纤维素可以通过化学方法合成。（√）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述纤维素水解实验的步骤。

答案：取适量纤维素于试管，加入适量浓硫酸并搅拌，小火加热至溶液变黑褐色。冷却后，慢慢加入氢氧化钠溶液中和至碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，观察现象。

2.纤维素在纺织行业有哪些应用？

答案：用于制造天然纤维织物，如棉、麻等。还可通过化学改性制成人造纤维，像粘胶纤维等，改善纤维性能，用于不同类型纺织品的生产。

3.纤维素为什么难溶于水？

答案：纤维素分子间存在大量氢键，形成紧密的晶体结构，且其羟基与水分子形成氢键的能力有限，使得纤维素分子难以分散到水中，所以难溶于水。

4.纤维素的酯化反应有什么意义？

答案：可以改变纤维素的物理和化学性质，如提高其溶解性、可塑性等，拓展了纤维素的应用范围，可用于制造塑料、涂料、纤维等多种材料。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论纤维素在环保领域的潜在应用。

答案：可用于制造可降解材料，如生物降解塑料，减少白色污染；还能用于污水处理，吸附杂质和污染物；在生物质能源方面，通过发酵转化为生物燃料，实现资源循环利用，降低对传统能源的依赖。

2.分析纤维素水解产物在食品工业中的应用前景。

答案：纤维素水解生成葡萄糖等产物。葡萄糖可作为甜味剂、发酵原料等。在食品工业中，能用于制造饮料、烘焙食品等。同时，水解产物经进一步加工，可制成膳食纤维，有助于提高食品营养价值，应用前景广阔。

3.探讨如何提高纤维素在工业生产中的利用率。

答案：研发高效的纤维素预处理技术，提高其反应活性；优化水解和改性工艺条件，提升产物得率和质量；加强纤维素资源的综合利用，如从农林废弃物中提取纤维素，降低成本，提高整体利用率。

4.谈谈纤维素性质研究对新材料开发的启示。

答案：通过研究纤维素的性质，了解其结构与性能关系，可为开发新型材料提供思路。例如利用其可改性特点，开发具有特殊性能的功能材料；借鉴其天然可再生优势，开发环保、可持续的新材料。