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食品安全事故应急演练评估报告
一、演练基本情况概述
为有效应对食品安全事故，检验和提升相关部门及单位的应急处置能力，[具体单位]于[演练日期]组织开展了一次食品安全事故应急演练。本次演练模拟了[具体场景，如某学校食堂因食材污染导致多名学生出现呕吐、腹泻等食物中毒症状]的食品安全事故，涉及[参与部门及单位，如市场监管部门、卫生健康部门、教育部门、涉事学校等]多个部门和单位参与。演练旨在检验应急预案的可行性、有效性，提高各部门之间的协调配合能力，增强应急队伍的实战能力，普及食品安全事故应急知识。
二、演练目标达成情况
（一）检验应急预案的可行性和有效性
通过本次演练，对应急预案的各个环节进行了实际
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