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蔬菜栽培学试题

一、名词解释（每题4分，共20分）

蔬菜栽培制度

育苗

春化作用

连作障碍

设施蔬菜栽培

二、选择题（每题3分，共15分）

下列蔬菜中，属于耐连作作物的是（）

A.番茄B.黄瓜C.萝卜D.西瓜

蔬菜育苗时，常用的育苗基质不包括（）

A.草炭B.蛭石C.珍珠岩D.河沙（单独使用）

需经过低温春化才能开花结果的蔬菜是（）

A.茄子B.白菜C.辣椒D.南瓜

大棚蔬菜栽培中，调控湿度的主要目的是（）

A.促进光合作用B.减少病虫害发生C.提高土壤肥力D.加快养分吸收

下列施肥方式中，适合蔬菜生长后期补充养分的是（）

A.基肥B.种肥C.叶面肥D.土壤深施追肥

三、简答题（每题10分，共30分）

简述蔬菜育苗过程中防止幼苗徒长的主要措施。

列举设施蔬菜连作障碍的3种常见防治方法，并说明其原理。

简述露地番茄定植后的田间管理关键技术（至少包含3个方面）。

四、论述题（20分）

结合生产实际，论述大棚黄瓜优质高产栽培的全程技术要点（从品种选择到采收）。

五、实践应用题（15分）

某农户种植露地黄瓜时，出现叶片发黄、落花落果严重的问题，请分析可能的原因，并提出针对性的解决措施。

蔬菜栽培学试题答案

一、名词解释

蔬菜栽培制度：指在一定区域或地块上，根据蔬菜种类、品种特性及当地气候、土壤条件，合理安排蔬菜的种植种类、品种搭配、茬口衔接及管理方式的综合体系，目的是提高土地利用率和蔬菜产量、品质。

育苗：指在适宜环境下，采用专门设施（如苗床、育苗盘）和技术，培育蔬菜幼苗的过程，可缩短田间生长周期、提高幼苗成活率，满足生产对幼苗的适时、优质需求。

春化作用：部分蔬菜（如白菜、萝卜）在生长过程中，需经过一段时间的低温（通常0-15℃）处理，才能诱导花芽分化、开花结果的生理过程，若未完成春化则难以正常结实。

连作障碍：同一地块连续多年种植同一种或近缘蔬菜后，出现土壤肥力下降、病虫害加重、蔬菜生长受阻、产量品质降低的现象，主要与土壤养分失衡、病原菌积累、根系分泌物毒害有关。

设施蔬菜栽培：利用大棚、温室、拱棚等人工设施，调控温度、湿度、光照等环境条件，突破自然气候限制，实现蔬菜反季节、周年生产的栽培方式。

二、选择题

C（萝卜耐连作性较强，番茄、黄瓜、西瓜连作易引发土传病害）

D（河沙保水保肥能力差，单独使用难以满足幼苗生长需求，需与其他基质混合）

B（白菜为十字花科蔬菜，需低温春化；茄子、辣椒、南瓜为喜温蔬菜，无需春化）

B（高湿度易诱发灰霉病、霜霉病等病害，调控湿度可减少病害发生）

C（叶面肥吸收快，适合生长后期根系吸收能力减弱时补充养分）

三、简答题

防止幼苗徒长的措施：

①控温：降低夜温（比日温低5-8℃），抑制呼吸消耗，避免茎叶过度伸长；

②控湿：减少浇水频率，保持基质见干见湿，防止根系徒长、茎叶旺长；

③增光：保证每天6-8小时光照，弱光时补光，增强光合作用，促进壮苗；

④化控：徒长初期喷施5%丙二醇溶液或适量多效唑，抑制赤霉素合成（需严格控制浓度）。

连作障碍防治方法及原理：

①轮作：与非近缘作物（如蔬菜与禾本科作物）轮作2-3年，打破病原菌寄主循环，平衡土壤养分（如豆科作物可固氮，改善土壤氮素水平）；

②土壤消毒：采用高温闷棚（夏季密闭大棚，使土温达50℃以上，持续15天）或石灰氮熏蒸，杀灭土壤中病原菌、线虫及杂草种子；

③嫁接：选用抗病性强的砧木（如黄瓜用黑籽南瓜砧木，番茄用野生番茄砧木），利用砧木根系抗逆性，减少土传病害侵染，改善养分吸收。

露地番茄定植后管理技术：

①水肥管理：定植后7天浇缓苗水，坐果前控水防徒长；第一穗果长至核桃大小时追施氮磷钾复合肥（每亩20kg），后续每采收1次追1次肥，干旱时及时浇水，雨季排水防涝；

②整枝打杈：采用单干整枝（保留主干，摘除所有侧枝）或双干整枝（保留主干+第一花序下侧枝），适时摘除下部老叶、黄叶，改善通风透光；

③保花保果：花期遇低温（低于15℃）或高温（高于30℃）时，喷施15mg/L防落素溶液（避开正午），促进授粉坐果，避免落花；

④病虫害防治：定期巡查，蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾，晚疫病用72%霜脲锰锌可湿性粉剂防治，发现病株及时拔除。

四、论述题

大棚黄瓜优质高产栽培技术要点：

品种选择：选用耐低温、耐弱光、抗病（霜霉病、白粉病）、商品性好的品种，如“津春4号”“中农16号”（早春栽培）或“夏丰1号”（越夏栽培）；

育苗管理：

①基质配制：草炭：蛭石：珍珠岩=2:1:1，加入5%腐熟有机肥，消毒后装入育苗盘；