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家政考试模拟题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.家庭清洁中，去除油污效果较好的清洁剂是（）

A.酸性清洁剂B.碱性清洁剂C.中性清洁剂

答案：B

解析：碱性清洁剂能与油污发生皂化反应，从而有效去除油污。酸性清洁剂主要用于去除碱性污渍等；中性清洁剂性质温和，用于一些不宜用强酸强碱清洁的地方。

2.熨烫衣物时，温度最高的档位适合熨烫（）

A.丝绸B.棉质C.麻质

答案：C

解析：麻质衣物耐高温，需要较高温度熨烫才能平整；丝绸质地娇嫩，高温易损伤，适合低温熨烫；棉质衣物温度要求适中。

3.以下哪种烹饪方式最能保留食物营养（）

A.油炸B.清蒸C.红烧

答案：B

解析：清蒸是利用蒸汽直接加热食物，能最大程度减少营养成分的流失。油炸会使食物吸收大量油脂，营养损失且增加油脂摄入；红烧过程中食材营养会部分融入汤汁，相对清蒸损失较多。

4.为老人选择鞋子时，首要考虑的因素是（）

A.款式B.颜色C.舒适度

答案：C

解析：老人行动不便，舒适度高的鞋子能让他们行走更轻松，减少摔倒风险。款式和颜色相对不是首要考虑因素。

5.婴幼儿餐具消毒常用的方法是（）

A.煮沸消毒B.酒精消毒C.紫外线消毒

答案：A

解析：煮沸消毒简单有效，能杀灭常见病菌。酒精消毒可能残留且对婴幼儿不安全；紫外线消毒一般不用于餐具消毒。

6.整理收纳衣物时，应遵循的原则是（）

A.方便拿取B.颜色分类C.季节分类

答案：A

解析：方便拿取是整理收纳衣物的关键原则，这样在日常使用时能快速找到所需衣物。颜色分类和季节分类可辅助方便拿取，但不是首要原则。

7.清洁玻璃时，可在水中加入少量（）

A.白醋B.白酒C.洗洁精

答案：A

解析：白醋能增加水的去污能力，使玻璃更干净明亮，且挥发快无残留。白酒清洁效果不如白醋；洗洁精可能会残留。

8.制作营养早餐时，应保证食物种类包含（）

A.碳水化合物、蛋白质、维生素B.碳水化合物、脂肪、蛋白质C.蛋白质、维生素、矿物质

答案：A

解析：营养早餐需包含碳水化合物提供能量，蛋白质是身体修复和生长所需，维生素维持身体正常生理功能。脂肪、矿物质也是营养成分，但相对来说不是早餐种类必须包含的关键。

9.照顾宠物时，定期给宠物洗澡的频率一般为（）

A.一周一次B.两周一次C.根据宠物种类和毛发情况而定

答案：C

解析：不同宠物种类和毛发长短、质地不同，洗澡频率也不同，不能一概而论，要根据实际情况确定。

10.家庭绿植浇水的原则是（）

A.干透浇透B.多浇勤浇C.少浇少干

答案：A

解析：干透浇透能让植物根系充分吸收水分且避免积水导致烂根。多浇勤浇易积水，少浇少干植物可能缺水。

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.家庭烹饪中常用的调味料有（）

A.盐B.糖C.酱油D.醋

答案：ABCD

解析：盐用于调味和调节渗透压；糖增加甜味；酱油增添风味和色泽；醋能去腥、提味、开胃，都是家庭烹饪常用调味料。

2.清洁厨房炉灶的方法有（）

A.用小苏打糊擦拭B.白醋浸泡C.专用炉灶清洁剂清洗D.钢丝球用力擦

答案：ABC

解析：小苏打糊、白醋都有一定清洁作用；专用炉灶清洁剂效果较好。钢丝球用力擦可能损伤炉灶表面。

3.选择床上用品时，需要考虑的因素有（）

A.面料材质B.尺寸大小C.颜色图案D.透气性

答案：ABCD

解析：面料材质影响舒适度；尺寸大小要与床匹配；颜色图案关乎美观和个人喜好；透气性好能保证睡眠舒适。

4.照顾儿童时，需要注意的安全事项有（）

A.防止误食B.避免摔倒C.防止触电D.注意用火安全

答案：ABCD

解析：儿童可能会将物品放入口中导致误食；行动不稳易摔倒；对电器好奇可能触电；玩火有火灾危险。

5.衣物去污的方法有（）

A.针对污渍类型选择合适清洁剂B.及时清洗C.采用正确洗涤方式D.使劲揉搓

答案：ABC

解析：针对不同污渍选清洁剂效果好；及时清洗防止污渍固化；正确洗涤方式保护衣物。使劲揉搓可能损伤衣物。

6.家庭中常见的虫害有（）

A.蟑螂B.蚊子C.老鼠D.蚂蚁

答案：ABCD

解析：蟑螂、蚊子、老鼠、蚂蚁都是家庭中容易出现的虫害，会影响生活环境和健康。

7.室内空气净化的方法有（）

A.开窗通风B.使用空气净化器C.放置绿植D.喷洒空气清新剂

答案：ABC

解析：开窗通风可置换新鲜空气；空气净化器过滤空气污染物；绿植