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餐饮服务合同样本2025，服务标准与规范

甲、乙双方本着平等互利、诚实信用的原则，根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律、法规的规定，就乙方为甲方提供餐饮服务的相关事宜，经友好协商，达成如下协议：

第一条服务内容与范围

1.1乙方同意根据甲方需求，在甲方指定地点（地址：[甲方详细地址]）提供餐饮服务。

1.2服务内容主要包括：[请根据实际情况填写具体服务内容，例如：商务宴请、会议餐、员工工作餐、堂食服务、外卖配送等]。

1.3服务范围覆盖甲方指定的区域：[请根据实际情况填写服务区域，例如：甲方办公区域、特定会议室等]。

1.4服务时间：自[起始日期]起至[终止日期]止，或根据甲方需求按[具体时间段，例如：每日工作时段、特定活动时间等]提供服务。

1.5服务频次：[请根据实际情况填写服务频次，例如：每日、每周、按次、按活动等]。

第二条服务标准与规范

2.1乙方承诺提供的餐饮服务应持续符合以下标准和规范：

2.1.1食品安全标准：

a.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其相关法律法规、地方规章的现行有效版本。

b.乙方提供有效的《食品经营许可证》（编号：[乙方证件编号]）及所有从业人员有效的《健康证明》。

c.食材采购严格遵守国家相关规定，建立合格供应商名录，确保食材新鲜、安全、符合质量标准。所有食材应索证索票，并按规定进行储存，确保储存环境卫生、温度适宜、分类存放。

d.食品加工过程应符合食品安全操作规范，确保生熟分开、避免交叉污染。厨师长及以上级别的管理人员应定期进行食品安全知识培训。

e.严格执行食品留样制度，每餐次食品成品按规定留样不少于125克，冷藏保存48小时以上，以备查验。

f.建立过敏原管理制度，对甲方的特殊饮食需求（如过敏、素食等）进行标识、记录，并采取相应措施防止交叉反应。

g.制定详细的食品安全应急预案，包括食源性疾病事故的处置流程，并定期组织演练。如发生食品安全事故，乙方应立即启动应急预案，及时报告甲方并采取补救措施，由此产生的费用由乙方承担。

2.1.2服务质量标准：

a.人员服务规范：所有服务人员（包括但不限于服务员、厨师、保洁等）应保持良好的职业形象，着统一、整洁的工作服，仪容仪表符合行业标准。服务态度热情、周到、礼貌，响应及时。员工应经过专业培训，熟悉服务流程和标准操作程序（SOP）。

b.环境设施标准：服务场所（包括餐厅、厨房、员工休息室等）应保持清洁、卫生、明亮，符合国家卫生标准。地面、墙面、桌椅、餐具等应定期清洁消毒。厨房设施设备应定期维护保养，确保正常运行，并符合消防安全、环保等要求。温度、湿度应适宜，保持良好通风。

c.菜品质量标准：菜品应口味正宗、外观精美、份量充足、温度适宜。菜品口味应保持稳定，并根据季节和甲方需求适时更新菜单。乙方应建立菜品质量检查制度，确保每道出品符合既定标准。对于甲方常点的招牌菜或重要活动菜单，应有明确的品质描述和质量控制措施。

d.特殊服务标准：如提供宴会服务，应包括场地布置、菜单设计、酒水安排、流程执行、人员配备等在内的全套服务，并确保各环节衔接顺畅、服务到位。如提供团餐服务，应注重营养均衡、菜品多样性，并可根据甲方要求调整菜式。如提供外卖服务，应确保外卖送达时效，并保持食品包装完好和温度。

2.1.3合规性要求：乙方应遵守国家及当地关于环保、消防、劳动保障、税收等方面的所有法律法规，确保经营活动合法合规。

2.2甲方有权对乙方的服务过程进行不定时抽查和监督，乙方应积极配合。甲方或其委托的第三方可以对服务标准是否符合本合同约定进行检验评估，检验结果作为评判服务是否合格的重要依据。检验评估的具体方式、频次和标准由双方协商确定，或采用行业通用标准。

第三条双方权利与义务

3.1甲方的权利与义务：

3.1.1有权根据实际需求，在合同约定的范围内提出餐饮服务的要求和调整意见，但不得超出合同约定的服务范围或增加乙方不合理负担。

3.1.2有权对乙方的服务标准执行情况进行监督、检查和评估。

3.1.3有权要求乙方按照约定标准提供安全、卫生、合格的餐饮服务。

3.1.4应按照合同约定按时足额向乙方支付服务费用。

3.1.5应为乙方提供服务提供所需的必要场地、水源、电源等基本条件，并配合乙方工作。

3.1.6应及时向乙方反馈对服务的不满意之处或改进建议。

3.2乙方的权利与义务：

3.2.1有权按照合同约定收取服务费用。

3.2.2