仓储管理与实务：在库管理.ppt

仓储管理与实务：在库管理;;储存作业;;;2)可与定位储存策略,分类(随机)储存策略相配合的法则

(1)周转率法则

(2)相关性法则

(3)同一性法则

(4)类似性法则

(5)互补性法则

(6)相容性法则

(7)先进先出法则

(8)叠高法则

(9)面向通道法则

(10)产品尺寸法则

(11)重量特性法则;;;;三.物料养护

2003年10月，济宁某农产品公司一纸诉状将位于青岛市黄岛区的一家日资物流公司诉上法院，称其在该物流公司仓储保管的187.5吨大蒜头发芽，造成45万余元的损失。原告认为，这是由于被告保管不当而造成的，要求被告赔偿损失。而被告则认为自己严格按照保管条件履行了义务，不应承担赔偿责任。

办案法官了解到，这个案件的双方当事人没有签订详细完备的仓储合同，而且大蒜本身数量庞大且具有易腐烂变质的特殊性。办案法官通过全面收集掌握了涉案相关信息，初步确认了原被告双方均存在一定责任。经反复努力做工作，原本针锋相对的涉案双方企业终于在今年3月坐到谈判桌前达成了调解协议。被告日方投资企业支付原告人民币19万元。4月25日，协议得到全面履行。;包装的检验;外观检验;肥皂的外观质疵现象;理化检验;香皂外观质疵情况;肥皂的包装;肥皂的保管;如何保管物料?;纯棉织品的特点：

①吸湿性：棉纤维具有较好的吸湿性，在正常的情况下，纤维可向周围的大气中吸收水分，其含水率为8-10%，所以它接触人的皮肤，使人感到柔软而不僵硬。如果棉布湿度增大，周围温度较高，纤维中含的水分量会全部蒸发散去，使织物保持水平衡状态，使人感觉舒适。

②保湿性：由于棉纤维是热和电的不良导体，热传导系数极低，又因棉纤维本身具有多孔性，弹性高优点，纤维之间能积存大量空气，空气又是热和电的不良导体，所以，纯棉纤维纺织品具有良好的保湿性，穿着纯棉织品服装使人感觉到温暖。

;;保管:;物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动引起的变化等。

一、物理机械变化

物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、熔化、渗漏、串昧、冻结、沉淀、破碎、变形等形式。

二、化学变化

物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀等。;金属锈蚀;二影响库存物变化的因素;三保管保养措施;二、仓库温、湿度控制的方法

1.温、湿度控制的相关概念

(1)温度。表示物质冷热程度的物理量。必须对仓库提出适合于商品长期安全储存的温度界限，即“安全温度”

常见的有摄氏温标（℃）和华氏温标（℉）,换算:;(2)湿度湿度是表示大气干湿程度的物理量。常用绝对湿度、饱和湿度、相对湿度等方法表示。

绝对湿度（e）是指在单位体积的空气中，实际所含水蒸气的量。

饱和湿度（E）

相对湿度

;;;(4)临界湿度。临界湿度是指使物品发生变化的相对湿度范围。

;;3.温湿度控制的方法;2.通风

就是利用库内外空气对流，达到调节库内温湿度的目的。

◆作用：通风既能起到降温、降潮和升温的作用，又可排除库内的污浊空气，使库内空气适宜于储存商品的要求。

◆方式：通风有自然通风和机械通风;3.吸湿

就是利用吸湿剂减少库房的水分，以降低库内湿度的一种方法。

在霉雨季或阴雨天，当库内湿度过大，不宜通风散潮，但为保持库内干燥，可以放置吸湿剂吸湿。

常用的吸湿剂有生石灰、氯化钙、氯化锂、硅胶、木灰、炉灰等。

;三、霉变;（二）霉变的防治

1.控制自然条件防霉

1)控制温度

2)控制湿度

3)控制氧气

2.药剂防霉

最主要的方法是使用防霉腐剂

3.气相防霉

4.气调防霉

5.其他方法

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;3.盘点作业的程序;

1．盘点前的准备

■确定盘店的具体方法和作业程序

■配合财务会计作好准备

■设计印制盘点用表单

■准备盘点用基本工具;;3．确定盘点方法

（1）帐面盘点法。

（2）现货盘点法

1）期末盘点法

2）循环盘点法;;5．盘点作业

6．查清盘点差异的原因

;;案例分析:;流通加工作业;二、流通加工与生产加工的区别;三、流通加工的类型;四、当前我国几种典型的流通加工形式;发货作业;货物出库方式;货物出库的要求;出库程序;;仓储营运评价指标;;;库存周转率的基本计算公式

库存周转率的计算公式，实际评价中可用如下公式进行计算：

库存周转率=（使用数量/库存数量）×100%

使用数量并不等于出库数量，因为出库数量包括一部分备用数量。除此之外也有以金额计算库存周转率的。同样道理使用金额并不等于出库