DB34∕T 1752-2012 地理标志产品 石台富硒茶.docxVIP

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DB34

安徽省地方标准

DB34/T1752—2012

地理标志产品石台富硒茶

ProductofgeographicalindicationShitairich-seleniumtea

2012-12-24发布2013-01-24实施

安徽省质量技术监督局发布

I

DB34/T1752—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省石台县质量技术监督局提出。

本标准由安徽省安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽天方茶业（集团）有限公司、石台县质量技术监督局、石台县茶业局、石台县质量技术检验测试协会、石台县茶叶协会。

本标准起草人：郑孝和、郑孝平、谷永康、李志成、徐小明、郑王送、韩仁甲、李敏、张华。

DB34/T1752—2012

1

地理标志产品石台富硒茶

1范围

本标准规定了地理标志产品—石台富硒茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品石台富硒茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T21729茶叶中硒含量的检测方法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T787茶叶感官审评通用方法

SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件

国家质检总局令75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

石台富硒茶Shitairich-seleniumtea

在石台县境内富硒茶园生长的茶树新梢，经过加工制成的,硒含量符合本标准规定的茶叶。

4产地范围

2

DB34/T1752—2012

石台富硒茶产地范围限于安徽省石台县行政区域内(北纬29°59′～30°24′，东经117°12′~117°59′)的产茶乡镇，见附录A。

5要求

5.1基本要求

5.1.1原料采自石台县境内海拨500m以上的富硒茶园,土壤pH值4.0至6.5，土层厚度≥60cm，有机质含量≥1.5％。

5.1.2产品应具有茶产品自然品质特征，无劣变、无异味。

5.1.3产品应洁净，不得含有非茶类夹杂物，不得添加任何外源物质。

5.2感官指标

应符合相应茶类现行有效标准的要求。

5.3硒含量

应为0.25mg/kg～4mg/kg。

5.4理化指标

应符合表1的规定。

表1理化指标

项目

指标

水分/%≤

7.0

总灰分/%≤

6.5

粉末/%≤

5.5

水浸出物/%≥

36.0

5.5污染物限量指标

应符合GB2762的规定。

5.6农药最大残留限量指标

应符合GB2763的规定。

5.7净含量允差

定量包装规格由企业自定,单件定量包装茶叶的净含量负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令

［2005］第75号《定量包装商品计量监督管理方法》规定。

6试验方法

6.1取样

按GB/T8302的规定执行。

DB34/T1752—2012

3

6.2感官要求

按NY/T787规定的方法执行。

6.3硒含量

按GB/T21729规定的方法测定。

6.4理化指标

6.4.1水分按GB/