食品营养与健康及疾病筛查相关知识试卷含答案
一、单项选择题(每题2分,共40分)
1.下列哪种营养素是人体能量的主要来源?
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
2.成人每日推荐摄入的膳食纤维量为:
A.510g
B.1520g
C.2530g
D.3540g
3.维生素C缺乏最典型的症状是:
A.夜盲症
B.坏血病
C.脚气病
D.佝偻病
4.诊断糖尿病的空腹血糖值标准是:
A.≥6.1mmol/L
B.≥7.0mmol/L
C.≥7.8mmol/L
D.≥11.1mmol/L
食品营养与健康及疾病筛查相关知识试卷含答案
一、单项选择题(每题2分,共40分)
1.下列哪种营养素是人体能量的主要来源?
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
2.成人每日推荐摄入的膳食纤维量为:
A.510g
B.1520g
C.2530g
D.3540g
3.维生素C缺乏最典型的症状是:
A.夜盲症
B.坏血病
C.脚气病
D.佝偻病
4.诊断糖尿病的空腹血糖值标准是:
A.≥6.1mmol/L
B.≥7.0mmol/L
C.≥7.8mmol/L
D.≥11.1mmol/L
文档评论(0)