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新手零失败小吃螺蛳粉制作教程

一、食材准备（3人份）

核心食材（简化操作，用现成配料包）：

袋装螺蛳粉干粉300克（选粗款米粉，耐煮有嚼劲，超市速食区可买；或单独买干米粉150克+螺蛳粉汤底料包1套，汤底料含螺蛳酱、酸笋、豆角等，省去自制复杂步骤）

酸笋100克（若袋装配料中酸笋不足，可单独买瓶装酸笋，超市咸菜区可买，增香关键）

炸花生50克（熟制款，超市零食区可买，最后撒表面增脆）

炸腐竹30克（袋装通常含，或单独买干腐竹，提前用温水泡软后炸至金黄）

配菜食材（易煮易熟，吸味款）：

青菜3棵（选生菜、油麦菜，超市蔬菜区可买，最后烫熟，解腻清爽）

卤蛋3个