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新手零失败小吃烤芦笋加蒜蓉制作方法教程

一、食材准备（3人份）

主料食材：新鲜芦笋300克（超市蔬菜区常见，选茎部翠绿、根部不老化、掐着有脆感的，避免发黄、空心的，长度约20厘米最佳）、大蒜5瓣（蒜蓉是关键，量别少，不爱吃蒜可减至3瓣）、葱花5克（点缀增香，可选）。

调味食材：食用油20毫升（蒜蓉酱和刷芦笋表面都要用，普通食用油、橄榄油均可）、食盐3克（分两次用，调味更均匀）、白糖1克（中和蒜蓉辛辣，提鲜，可选）、生抽8毫升（提鲜增味，可选）、白芝麻5克（烤后撒表面，增加口感，可选）、黑胡椒碎1克（可选，增加风味层次）。

二、制作步骤（总耗时：准备