新手零失败小吃烤蘑菇加芝士制作方法操作教程（3人份）.docx

新手零失败小吃烤蘑菇加芝士制作方法操作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

（一）主料食材

新鲜口蘑（或香菇）：300克（超市生鲜区常见，选菌盖厚实、菌柄粗壮、无黑斑无异味的，口蘑口感软嫩，香菇香味更浓，可根据喜好选择，避免选菌盖过薄或有黏液的）

马苏里拉芝士：100克（超市冷藏区常见，拉丝效果好，适合烤制，也可用芝士片切碎替代，3人份用量足够覆盖每个蘑菇）

大蒜：4瓣（去皮切碎，增香提味，新鲜大蒜香味更浓，和蘑菇、芝士搭配风味更协调，避免用蒜粉，风味不足）

（二）调料食材

橄榄油（或食用油）：12毫升（刷蘑菇表面用，家用玉米油、大豆油也可，无色无味的油更能凸显蘑