新手零失败小吃烤芦笋加橄榄油制作方法操作教程（3人份）.docx

新手零失败小吃烤芦笋加橄榄油制作方法操作教程（3人份）

一、食材准备（超市易买款，无需专业工具）

（一）主料食材

新鲜芦笋：300克（超市生鲜区常见，选茎部粗壮、颜色翠绿、根部无腐烂的，顶部花苞紧实不松散，避免选太细或发黄的，烤制后易软塌）

大蒜：4瓣（去皮切片，增香提味，新鲜大蒜香味更浓，薄片更易烤出蒜香，避免切碎导致烤焦）

柠檬：1/2个（取汁用，增加清爽感，解腻提鲜，超市生鲜区可买，没有可用3毫升白醋替代）

（二）调料食材

特级初榨橄榄油：15毫升（刷芦笋表面用，香味更浓郁，家用普通橄榄油也可，别用其他食用油替代，会影响风味）

盐：2克（调味提鲜，家用普通食用盐即可，芦笋本